2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le vin fait partie de la vie mondiale et bulgare et est souvent présent à notre table. Peu d'entre nous connaissent l'étiquette et savent exactement comment boire, servir le vin. C'est une boisson qui apporte du plaisir, elle n'étanche pas la soif et ne se boit pas en quantité - elle est consommée pour apporter du plaisir aux sens.
Le 3 août, les États-Unis ont décidé de célébrer Journée du vin blanc, ce qui est l'occasion pour nous de parler un peu plus pour l'étiquette au moment de servir et de consommer du vin blanc.
Apprendre comment le vin est consommé, il faut d'abord savoir comment servir, quelle est l'étiquette, ce qu'il faut faire et ne pas faire, quelle est la bonne tasse, etc.
Peu importe ce qu'est le vin - qu'il s'agisse de vin rouge, rosé ou vin blanc. La différence entre les vins ne réside pas seulement dans le type de verre, mais aussi dans la température à laquelle la boisson est servie.
Regardons quelques conseils sur la façon de servir et de consommer le vin blanc:
1. Température - En effet, chaque vin a sa propre température de service - la plus adaptée, à laquelle ses qualités se distinguent le mieux. Mais en règle générale, les vins blancs sont servis à une température de 11 à 14 degrés, les vins blancs de dessert, ainsi que les vins blancs liquoreux, doivent être compris entre 6 et 8 degrés;
2. La tasse - Pour apprécier pleinement les qualités du vin, il faut choisir le bon verre. Les verres à vin sont en verre transparent et fin. Ils sont plus adaptés aux vins blancs coupelles en forme de tulipe, c'est-à-dire légèrement ouvertes en haut. La taille est moyenne - ni trop grande et profonde, ni petite à l'apéritif. De plus, les verres à vin ont un tabouret - généralement d'environ 5 cm de haut;
3. Portion - Le bouchon doit être dans une plaque séparée sur le côté droit de l'hôte. Habituellement, selon l'étiquette, l'hôte doit goûter le vin, le goûter;
4. Jusqu'où remplir les verres - les vins blancs sont versés aux 2/3 du verre, en aucun cas plus. Ne vous permettez pas de remplir les verres à ras bord;
5. Décantation - obligatoire pour les vins blancs. Décanter signifie verser le vin dans un récipient spécial, le but de tout cela étant de saturer le vin en oxygène. Pour les vins blancs, cela se fait juste avant qu'ils ne soient servis à table;
6. Quelle nourriture est appropriée pour sa consommation - Son meilleur accentue le goût du vin blanc, s'il est associé à des viandes légères, des champignons et des hors-d'œuvre, convient également au poisson. S'il y a du fromage sur la table, vous pouvez à nouveau compter sur du vin blanc.
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Apéritifs Pour Le Vin Blanc
Le vin est la plus ancienne boisson produite par l'homme. C'est un miracle naturel au goût divin, qui a un effet bénéfique sur la santé, nettoie le corps des toxines accumulées, renforce le système immunitaire. Parallèlement à cela, son rôle principal est d'accompagner nos aliments jusqu'à la table.
Température De Service Du Vin
Servir le vin n'est pas une science exacte, à moins d'être un maniaque de la cuisine moderne. Le service exact du vin a pour but de libérer les meilleures substances aromatiques dans le verre sans en perturber le goût. Cependant, la température de service est extrêmement importante et cruciale pour libérer tout le goût et les arômes du vin.
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La fin de l'été est le meilleur moment pour consommer du vin blanc. La journée est chaude, mais pas chaude, les soirées se rafraîchissent et nous rappellent l'automne à venir. Un verre de jus de raisin blanc fermenté peut vous remonter le moral, vous réchauffer et réduire considérablement votre chagrin au cours de la dernière saison des fêtes.
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Subtilités Au Service Du Vin
Lorsque vous servez du vin à vos invités, suivez quelques subtilités pour leur donner l'impression que vous avez les connaissances d'un sommelier professionnel. Sa température est très importante au moment de servir le vin. Par exemple, les vins blancs secs doivent avoir une température de 8-10 degrés Celsius et les vins blancs forts - environ 10-12 degrés.
