2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au printemps et en été, vous pouvez manger n'importe quoi des légumes vouloir. En hiver, cependant, la situation se complique un peu. Tous les légumes ne parviennent pas à survivre, conservant leur goût pendant les mois froids.
Heureusement, il existe un groupe appelé légumes d'hiver, qui poussent même dans des températures difficiles. Ils n'ont même pas peur de la couverture neigeuse. Ils survivent grâce à leur teneur plus élevée en sucre, ce qui leur permet de ne geler qu'à des températures extrêmement basses.
Les voici légumes d'hiver, que vous pouvez consommer même pendant les mois les plus froids et qui rendra votre menu plus varié et plus sain.
1. Chou frisé - légume à feuilles vertes de la famille des choux de Bruxelles, du brocoli, du chou frisé et du chou-fleur. Légume très savoureux, qui est un excellent ajout d'hiver à n'importe quel plat, avec une teneur impressionnante en vitamines, minéraux et antioxydants.
2. Choux de Bruxelles - un légume riche en nutriments et en particulier en vitamine K. Il contient un antioxydant spécial qui aide à lutter contre le diabète.
3. Carottes - extrêmement utiles légume qui pousse en hiver et déborder de substances utiles. Il est connu pour sa teneur en vitamine A et en antioxydants puissants, qui sont utilisés à titre préventif contre le cancer du sein et le cancer de la prostate.
4. Betteraves feuillues - un légume avec peu de calories et riche en vitamines et minéraux. Les antioxydants, qui sont présents dans sa composition, aident à réduire le risque de maladie cardiaque.
5. Le panais - un légume riche en nutriments sains, plein d'une quantité impressionnante de fibres, qui a un effet bénéfique sur la santé et réduit le risque de maladie cardiaque et de cancer du sein.
6. Épinards - a un goût légèrement amer, mais regorge de vitamines, de calcium et de nombreuses autres substances utiles qui renforcent les os. Sans aucun doute l'un des légumes les plus sains qui doit être présent dans votre menu.
7. Radis jaune - un légume riche en vitamine C et en potassium, et comme nous le savons, son apport est important pour abaisser la tension artérielle. La consommation de navets est également utilisée comme mesure préventive contre les maladies cardiaques.
8. Chou rouge - une plante riche en vitamines et en substances qui réduisent le risque de maladie cardiaque et de certains cancers.
9. Radis - délicieux, frais et utiles. Ils sont riches en vitamines B et C, ainsi qu'en potassium. Ils sont de bons alliés dans la lutte contre le cancer.
10. Persil - une plante que l'on voit habituellement sur les salades et les apéritifs. Extrêmement utile, riche en substances qui stimulent l'activité cérébrale.
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