2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Antioxydants sont des composés qui sont produits dans le corps et contenus dans divers aliments. Ils aident à protéger les cellules des dommages causés par des molécules potentiellement nocives appelées radicaux libres.
Lorsque les radicaux libres s'accumulent, ils peuvent provoquer une maladie connue sous le nom de stress oxydatif. Cette condition peut endommager votre ADN et d'autres structures importantes dans vos cellules.
Malheureusement, stress oxydatif chronique peut augmenter le risque de développer des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer.
Cependant, une alimentation riche en antioxydants peut aider à augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang, par exemple pour lutter contre le stress oxydatif et réduire le risque de ces complications.
Découvrez le top 5 des aliments sains riches en antioxydants qui ont du succès réduire le stress oxydatif.
Chocolat noir
Le chocolat noir est très copieux. Il contient plus de cacao que le chocolat ordinaire, ainsi que plus de minéraux et d'antioxydants. Le chocolat noir contient jusqu'à 15 mmol d'antioxydants pour 100 grammes. De plus, les antioxydants qu'il contient ont des avantages impressionnants pour la santé, tels que moins d'inflammation et un risque réduit de maladie cardiaque.
Noix de pécan (noix américaine)
Les noix de pécan sont un type de noix du Mexique et d'Amérique du Sud. Ils sont une excellente source de graisses et de minéraux sains, et ils contiennent une grande quantité d'antioxydants. Les noix de pécan contiennent jusqu'à 10,6 mmol d'antioxydants pour 100 grammes. Leur consommation peut aider à augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang. Bien que les noix de pécan soient une excellente source de graisses saines, elles sont riches en calories, il est donc important de les consommer avec modération.
Myrtilles
Bien que faibles en calories, les myrtilles sont très riches en nutriments et en antioxydants. Ils contiennent jusqu'à 9,2 mmol d'antioxydants pour 100 grammes. Selon des études, les myrtilles contiennent la plus grande quantité d'antioxydants par rapport à tous les autres fruits et légumes. Ils sont riches en anthocyanes, ce qui peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et ralentir le déclin des fonctions cérébrales qui se produit avec l'âge.
Baies
Les fraises sont une source très riche en vitamine C et en antioxydants. Ils fournissent jusqu'à 5,4 mmol d'antioxydants pour 100 grammes. De plus, les fraises contiennent également un antioxydant appelé anthocyanes, qui leur donne une couleur rouge. Ceux d'entre eux qui ont une teneur plus élevée en anthocyanes ont une couleur rouge beaucoup plus brillante.
Baie de Goji
Les baies de Goji font partie de la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2000 ans. Ils sont souvent appelés superalimentcar ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. La baie de Goji contient 4,3 mmol d'antioxydants pour 100 grammes. Le fœtus est généralement associé à un risque réduit de maladies cardiovasculaires et de cancer. Il peut également aider à lutter contre le vieillissement cutané.
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