Les 12 Meilleurs Aliments Pour Réduire Le Cholestérol

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Quand on parle de réduction du taux de cholestérol élevé, l'évitement strict de la graisse n'est pas la solution. Vous n'avez pas besoin d'exclure de votre menu même les aliments qui contiennent du cholestérol, tels que les œufs, le fromage, le lait. Tout est une question de modération et d'équilibre - vous devez combiner dans votre alimentation des aliments nutritifs qui combattent l'inflammation et résolvent ainsi le problème à ses débuts.

Les produits pour abaisser le cholestérol sont très diverses et comprennent différents types de fruits, légumes, légumineuses, grains entiers, poisson, viandes maigres et une grande quantité de graisses saines.

Dois-je baisser mon cholestérol ?

Le cholestérol est une substance naturelle présente en chacun de nous et cruciale pour la survie. Il est synthétisé dans le foie et est nécessaire à l'organisme pour le fonctionnement normal des cellules, des nerfs et des hormones. DANS notre cholestérol corporel présent sous forme d'acides gras (lipides), qui sont transportés dans le sang. Ces particules ne s'accumulent généralement pas sur les parois des artères, mais lorsqu'il y a une inflammation dans les vaisseaux sanguins, les lipoprotéines de basse densité (LDL), également appelées mauvais cholestérol, forment des plaques dangereuses sur les parois, qui réduisent l'élasticité des vaisseaux et rétrécissent la cavité. Parfois, des morceaux de plaque se détachent et pénètrent dans la circulation sanguine, entraînant une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Le naturel rôle du cholestérol est de protéger les artères des dommages. Au lieu de provoquer l'accumulation de plaque dans le sang, le cholestérol est en fait un agent de guérison que le corps génère en réponse à l'inflammation. Son rôle est de réduire les foyers d'inflammation et de protéger le système circulatoire et les parois des vaisseaux sanguins contre d'autres dommages. En d'autres termes, si trop de cholestérol s'accumule dans vos artères, votre problème est un niveau élevé d'inflammation, pas taux de cholestérol élevé.

Sans inflammation, le cholestérol n'est pas dangereux. C'est un composant vital de chaque membrane cellulaire. Le cholestérol est la matière première sans laquelle le corps ne peut pas synthétiser les œstrogènes, la testostérone, la cortisone et d'autres hormones importantes.

Nous sommes habitués à penser que les aliments riches en graisses taux de cholestérol élevé. En fait, la quantité de cholestérol qui pénètre dans notre corps par les aliments joue un rôle mineur dans sa production dans le sang.

Ce n'est que chez les patients atteints de maladies cardiovasculaires que des restrictions alimentaires peuvent être justifiées. Les personnes en bonne santé feraient mieux de se concentrer sur la limitation de la consommation de gras trans, de sucre raffiné et d'aliments transformés, qui sont la principale cause d'inflammation. Cela provoque l'apparition et le développement de l'athérosclérose et d'autres maladies connexes.

La clé pour réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, y compris l'hypercholestérolémie, est de réduire l'inflammation. Par conséquent, en premier lieu, les aliments qui provoquent et maintiennent l'inflammation doivent être exclus de l'alimentation.

Ceux-ci inclus:

- Aliments emballés de toutes sortes;

- Du sucre;

- Céréales raffinées;

- Huiles végétales transformées;

- Produits laitiers traditionnels;

- La faible qualité des produits d'origine animale;

- De grandes quantités de caféine et d'alcool.

Et dans la galerie ci-dessus, vous pouvez voir exactement qui ils sont produits utiles pour abaisser le cholestérol.

1. Légumes (surtout verts)

Les légumes sont riches en antioxydants et sont donc très efficaces pour contrôler l'inflammation. Plus nous mangeons de légumes, plus nos vaisseaux sanguins seront sains. Les légumes à feuilles tels que le chou, les oignons, le brocoli et les artichauts sont particulièrement bons pour la santé de notre système cardiovasculaire, car ils contiennent de grandes quantités de fibres;

2. Noix crues

Les noix de toutes sortes sont la meilleure source de graisses polyinsaturées et monoinsaturées saines. Ils sont également riches en fibres. Certaines noix (y compris les amandes) contiennent des flavonoïdes antioxydants - des composés végétaux qui améliorent la santé artérielle et efficacement réduire l'inflammation et le mauvais cholestérol surtout chez les personnes atteintes taux de cholestérol élevé et diabète;

3. Graines de chia et lin

La graine de lin est la source végétale la plus riche en acides gras oméga-3. De plus, ils occupent une position de leader avec leur teneur en phytoestrogènes végétaux - les lignanes, qui agissent comme de puissants antioxydants. Les graines de chia et les graines de lin se caractérisent par des niveaux extrêmement élevés de fibres solubles et insolubles, qui guérissent les intestins et contribuent à la lutte contre l'obésité.

Grâce à sa teneur élevée en fibres solubles, elles aident à capter les graisses et le cholestérol dans le système digestif. Cette abaisse le taux de cholestérol en général. La meilleure façon d'utiliser ces graines utiles est de les réduire en poudre et de les ajouter à notre plat préféré.

4. L'huile d'olive

L'huile d'olive donne un effet thérapeutique remarquable dans le traitement et la prévention des maladies cardiovasculaires. Il peut nous aider de manière significative à réduire le taux de mauvais cholestérol, à normaliser la pression artérielle, à améliorer l'élasticité des parois des artères et à réduire le risque de caillots sanguins. Il ralentit également le processus de vieillissement dans le corps;

5. Avocat

Les avocats contiennent de la vitamine B6 et de l'acide folique, qui aident à réguler les niveaux d'homocystéine. Il est riche en vitamine E, en glutathion et en graisses monoinsaturées, si nécessaires à la santé du système cardiovasculaire. De plus, les avocats contiennent un grand nombre de composés appelés bêta-systostérols réduire efficacement le cholestérol. Si nous l'incluons dans notre alimentation quotidienne pendant 7 jours, le cholestérol sanguin total va baisser de 17 %;

6. Saumon

Saumon - l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 anti-inflammatoires au monde. En l'incluant dans votre alimentation, nous obtiendrons de bons résultats tels que la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de troubles cognitifs et de dépression. De nombreux acides gras oméga-3 se trouvent également dans les variétés de poissons gras comme les sardines, le maquereau et le hareng. Ces poissons augmenteront le niveau de bon cholestérol, maintiendront un poids santé et amélioreront les fonctions cognitives;

7. Aliments à grains entiers sans gluten

Manger des grains entiers est bénéfique pour le système cardiovasculaire car ils sont une excellente source de fibres. Nous devrions également prendre des produits sans gluten comme le quinoa, l'avoine, le sarrasin et l'amarante. Ils sont plus faciles à digérer, ne provoquent pas de réactions allergiques et contiennent de grandes quantités de nutriments. Par exemple, l'avoine contient une substance appelée bêta-glucane, qui absorbe le cholestérol;

8. Thé vert

Le thé vert est considéré comme une boisson 1 pour l'anti-âge. C'est une riche source d'antioxydants, a des propriétés anticancéreuses, soutient le système cardiovasculaire comme prévient le niveau de mauvais cholestérol. Il réduit également le risque d'athérosclérose, stabilise la pression artérielle, réduit l'inflammation des articulations, augmente la densité osseuse et améliore la fonction cognitive;

9. Haricots et légumineuses

Les haricots contiennent beaucoup de fibres et ont donc la capacité de réguler le taux de cholestérol sanguin. Il est riche en antioxydants et en un certain nombre de minéraux bénéfiques qui aident à une bonne circulation sanguine.

10. Curcuma

Elle est la reine de toutes les épices lorsqu'il s'agit de lutter contre l'inflammation. Abaisse le cholestérol, empêche la formation de caillots sanguins dans le sang, combat les virus, augmente l'immunité. Le curcuma contient une substance active appelée curcumine, qui est très efficace pour protéger le corps contre de nombreuses maladies - notamment les maladies cardiaques, le cancer, la colite ulcéreuse, l'arthrite et bien d'autres;

11. Ail

L'ail est l'un des produits les mieux étudiés, il apporte des avantages significatifs au corps. C'est un antioxydant, a des propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antidiabétiques et immunostimulantes. L'ail abaisse le cholestérol, prévient la formation de caillots sanguins, abaisse la tension artérielle et prévient les infections. Il est bon de le consommer tous les jours car il est excellent pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies;

12. Patates douces

Les patates douces - elles ne sont pas seulement une source généreuse de fibres, mais aussi un réservoir de vitamines et d'antioxydants. Ils sont connus pour leur faible teneur en calories, leur faible indice glycémique et leur teneur élevée en potassium.