2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le cottage est un type de fromage frais qui a une structure granuleuse. Il est doux et a un goût délicat qui ressemble beaucoup au fromage cottage. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé.
Cottage cheese est une excellente source de protéines, tout en contenant très peu de calories. Il contient également de la vitamine B, du calcium, du phosphore et du sélénium.
Comment est fabriqué le fromage cottage?
Le processus commence par le croisement du lait, auquel de l'acide est ajouté. Lorsque l'acidité du lait augmente, la protéine de caséine est libérée du lactosérum - la partie liquide du lait. Le résultat est quelque chose comme du fromage cottage, qui durcit et est coupé en morceaux. Le fromage est ensuite cuit pour libérer plus de liquide.
À la fin, il est lavé pour éliminer l'acidité et pressé pour éliminer l'humidité. Le résultat est une texture granuleuse qui peut être facilement écrasée. Enfin, vous pouvez ajouter plus d'ingrédients pour aromatiser le produit fini, comme de la crème, du sel, des herbes et des épices.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Le chalet est une partie obligatoire du menu des personnes qui suivent un régime pour perdre du poids. Sa teneur élevée en protéines vous gardera rassasié pendant longtemps, tout en consommant une quantité significativement faible de calories.
La caséine dans le fromage simule la sensation d'un estomac plein. Le calcium qu'il contient est associé à des processus métaboliques dans le corps qui stimulent la réduction de la graisse et la perte de poids.
Les personnes qui s'entraînent dur pour gagner de la masse musculaire sont également excellentes amateurs de fromage cottage. Il a été démontré que l'exercice combiné à un apport élevé en protéines aide à développer les muscles. Et grâce à la caséine, l'absorption des protéines est lente.
Également Le fromage cottage est utilecar il réduit la résistance à l'insuline, ce qui peut conduire au développement du diabète de type 2.
Grâce au calcium, la cicatrisation et le renforcement de la structure osseuse sont assurés. Le sélénium contenu dans ce fromage augmente les antioxydants dans le sang.
Voici quelques idées pour ce que nous pouvons utiliser le fromage cottage en cuisine:
- pour les crêpes et les gaufres, comme dans la recette on remplace par du fromage cottage;
- comme additif pour les salades pour un apport protéique plus élevé;
- en remplacement de la crème et du yaourt dans les desserts aux fruits;
- pour le petit-déjeuner avec des flocons d'avoine et un peu de miel;
- peut remplacer la crème sure dans n'importe quelle recette;
- pour réaliser différentes sauces au lait;
- dans les smoothies aux fruits comme substitut du lait;
- peut être étalé sur une tranche comme du cream cheese;
- adapté à la préparation de diverses pâtisseries;
- des œufs brouillés peuvent être ajoutés pour une texture et un goût plus crémeux;
- peut être utilisé pour les lasagnes en remplacement de la ricotta.
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Fromage Cottage à La Maison
Le fromage cottage salé ou sucré est présent dans de nombreuses recettes. Seuls ceux qui ne l'ont pas essayé ne savent pas qu'il peut être préparé très facilement et rapidement à la maison. Il n'y a rien de plus savoureux que le fromage cottage fait maison.
Régime De Fromage Cottage
L'idée du régime caillé est que le caillé est faible en calories, mais riche en protéines précieuses pour le corps humain. Le fromage cottage fournit au corps des nutriments. Il donne une sensation de satiété, ce qui élimine l'envie de consommer d'autres produits pendant le régime.
Délicieuses Salades Au Fromage Cottage
Le fromage cottage est extrêmement bon pour la santé car il contient de nombreuses vitamines, protéines et acides aminés. C'est une source précieuse de protéines, et elle est rapidement et facilement absorbée par l'organisme, ce qui la place loin devant dans le classement des meilleurs aliments diététiques.
Desserts Au Fromage Cottage
Le caillé est utile et savoureux, il convient non seulement aux plats salés, mais aussi aux desserts. Avec lui, vous pouvez préparer une variété de collations, de gâteaux, de gâteaux au fromage, de pâtisseries, de galettes et plus encore. Le premier dessert que nous proposons est léger et en plus du fromage cottage contient des fruits - vous pouvez utiliser des pêches, des pommes, des abricots.
Fromage Cottage - Avantages D'une Consommation Régulière
Le fromage cottage est un produit préféré de nombreuses personnes dans le monde, et avec son goût incroyablement délicat, il possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps. C'est pourquoi il ne faut pas négliger le pouvoir du fromage cottage , surtout s'il est consommé régulièrement.
