L'acide Lipoïque

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Les organes humains ne peuvent pas être au maximum efficaces pour produire de l'énergie à partir de glucides ou de graisses sans l'aide de l'acide lipoïque. C'est un nutriment également classé comme antioxydant qui joue un rôle direct dans la protection des cellules contre les dommages causés par l'oxygène. De plus, fournir à l'organisme plusieurs antioxydants différents, dont les vitamines E et C, ne serait pas efficace en l'absence de l'acide lipoïque.

Une caractéristique essentielle de l'acide lipoïque est sa capacité à fonctionner dans des environnements à base d'eau et de graisse.

La façon dont les cellules produisent l'acide lipoïque Ce n'est pas tout à fait clair, mais on pense qu'il est obtenu en prenant deux atomes de soufre d'un acide aminé appelé méthionine, et le reste de la structure chimique est dérivé d'un acide gras appelé acide octanoïque.

Fonctions de l'acide lipoïque

- Production d'énergie - l'acide lipoïque trouve sa place à l'issue d'un processus appelé glycolyse, dans lequel les cellules créent de l'énergie à partir du sucre et de l'amidon.

- Prévention des dommages cellulaires - Un rôle important à cet égard est joué par la fonction antioxydante de l'acide lipoïque et sa capacité à aider à prévenir les dommages causés aux cellules par l'oxygène.

- Maintien de l'apport d'autres antioxydants - l'acide lipoïque interagit avec les substances hydrosolubles (vitamine C) et liposolubles (vitamine E) et aide ainsi à prévenir les carences en ces deux types de vitamines. D'autres antioxydants tels que la coenzyme Q, le glutathion et le NADH (une forme de niacine) dépendent également de la présence de l'acide lipoïque.

Carence en acide lipoïque

Étant donné que l'acide lipoïque travaille en étroite collaboration avec un certain nombre d'autres nutriments et antioxydants, il est difficile de déterminer vous-même les symptômes d'une carence en cet acide. Par conséquent, ces symptômes sont associés à des symptômes de carence de ces substances, à savoir une fonction immunitaire affaiblie et une susceptibilité accrue aux rhumes et autres infections, des problèmes de mémoire, une diminution de la masse musculaire, une incapacité à se développer.

Étant donné que l'acide lipoïque est contenu dans les mitochondries (unités de production d'énergie) des cellules animales, les personnes qui ne mangent pas de produits d'origine animale peuvent être plus à risque de carence en acide lipoïque. Les végétariens qui ne mangent pas de légumes à feuilles vertes peuvent également être exposés au même risque, car ces chloroplastes contiennent la majeure partie de l'acide lipoïque.

En raison du fait que l'acide lipoïque protège les protéines pendant le processus de vieillissement, les personnes âgées peuvent être plus à risque de carence.

De même, parce que l'acide lipoïque est utilisé pour réguler la glycémie, les personnes atteintes de diabète peuvent être plus à risque de carence.

Les personnes ayant un faible apport en protéines et en particulier en acides aminés soufrés sont également plus à risque car l'acide lipoïque tire ses atomes de soufre de ces acides aminés contenant du soufre.

Étant donné que l'acide lipoïque est principalement absorbé par l'estomac, les personnes souffrant de troubles gastriques ou d'un faible taux d'acide gastrique peuvent également présenter un risque accru de carence.

Effets secondaires de l'acide lipoïque

Il est possible que des symptômes tels que des nausées ou des vomissements, des maux d'estomac et de la diarrhée surviennent. Des cas isolés de réactions allergiques telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons et de l'urticaire ont également été rapportés. En raison de l'amélioration de l'absorption du glucose, une baisse de la glycémie peut également se produire. Des symptômes ressemblant à une hypoglycémie peuvent survenir - maux de tête, transpiration, étourdissements, etc.

Bienfaits de l'acide lipoïque

L'acide lipoïque peut jouer un rôle important dans la prévention et/ou le traitement des maladies suivantes: cataractes, syndrome de fatigue chronique, fatigue musculaire chronique, diabète, glaucome, SIDA, hypoglycémie, intolérance au glucose, résistance à l'insuline, maladie du foie, cancer du poumon, maladies de neurodégénérescence chez les enfants, la maladie des radiations.

Dans la grande majorité des compléments alimentaires, l'acide lipoïque est contenu sous forme d'acide alpha-lipoïque. Une fois à l'intérieur du corps, cette forme d'acide lipoïque peut être convertie en une deuxième forme appelée acide dihydrolipoïque ou DHLA. L'acide lipoïque généralement disponible en doses de 25 à 50 milligrammes, en supposant une limite quotidienne de 100 milligrammes, à moins que cela ne soit explicitement recommandé pour des maladies spécifiques telles que le diabète.

Sources d'acide lipoïque

- Les plantes vertes qui ont une forte concentration de chloroplastes. Les chloroplastes sont des sites clés pour la production d'énergie dans les plantes et nécessitent de l'acide lipoïque pour cette activité. Pour cette raison, le brocoli, les épinards et autres légumes à feuilles vertes sont des sources alimentaires d'acide lipoïque.

- Aliments d'origine animale - les mitochondries sont les points critiques dans la production d'énergie chez les animaux, et sont un endroit majeur pour trouver de l'acide lipoïque. Pour cette raison, les tissus avec de nombreuses mitochondries (comme le cœur, le foie, les reins et les muscles squelettiques) sont de bons endroits pour trouver l'acide lipoïque.