2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans les magasins locaux, ils remplacent massivement le fromage jaune par du fromage Gouda, car le prix du produit laitier néerlandais est bien inférieur à celui du fromage jaune familier.
Bien qu'il soit proposé à des prix attractifs pour les consommateurs, tels que 6-7 BGN par kilogramme, le goût du fromage Gouda ne ressemble pas du tout au fromage jaune.
La fraude des chaînes alimentaires indigènes a été signalée par l'Association des producteurs laitiers de Bulgarie. Son président, Dimitar Zorov, a déclaré aux médias que les commerçants violaient la loi de manière drastique en écrivant du fromage jaune sur les étiquettes des fromages hollandais.
L'illusion n'est qu'à travers l'étiquette, car les consommateurs achètent le fromage à sa valeur équivalente réelle. C'est ce qui explique la sérieuse différence de prix du fromage jaune.
L'Association des producteurs laitiers ajoute également que les produits européens sont largement vendus dans les magasins locaux, remplaçant leur nom par celui plus familier des aliments bulgares.
La raison en est que les produits occidentaux sont moins chers que ce qui est produit dans notre pays et que les clients les achètent rapidement, trompés en pensant qu'ils mangeront de la nourriture bulgare.
La qualité des produits européens n'est pas contrôlée, car ils sont importés des États membres de l'Union européenne.
Les producteurs de ces produits sont en train de sous-coter les prix des entreprises nationales parce qu'ils essaient de liquider les quantités restantes en raison de l'interdiction d'exporter vers la Russie.
Après l'embargo imposé, le marché de notre pays a été inondé de produits étrangers, et selon les données préliminaires, 80% des produits laitiers que nous consommons sont importés.
Seulement 20 à 30 % du fromage que nous achetons est un produit réel et de qualité, a commenté Dimitar Zorov de l'Association des transformateurs laitiers.
Afin de protéger la production bulgare, l'Association des producteurs laitiers et l'Association nationale des producteurs laitiers ont lancé la campagne Acheter bulgare.
Dans le cadre de cette campagne, des produits laitiers traditionnels avec les levains typiques bulgares seront produits. Ils seront vendus avec une inscription verte Acheter bulgare.
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Ces jours-ci, les nouvelles exigences européennes en matière d'étiquetage entrent en vigueur. Ils exigent que les allergènes alimentaires soient écrits sur un fond coloré ou dans une police différente. La loi adoptée ne précise pas si les substances dangereuses doivent être inscrites au menu des établissements où elles sont servies.
Pour Et Contre Le Fromage Jaune Végétal Et Le Fromage
Dans les magasins, vous pouvez régulièrement voir du fromage jaune et du fromage, sur l'étiquette duquel il est écrit qu'ils contiennent des graisses végétales ou qu'il s'agit d'un produit entièrement végétal. Cela signifie qu'ils ne sont pas fabriqués par une technologie ancienne - avec de la graisse de lait de vache, de brebis ou de chèvre.
Subtilités Dans La Panure Du Fromage Jaune Et Du Fromage
Lors de la panure du fromage jaune et du fromage, certaines subtilités doivent être observées pour que la panure soit croustillante et que le fromage ou le fromage jaune reste moelleux et fondant dans la bouche. Afin de paner avec succès les fromages fondus, vous devez les pré-refroidir fortement au congélateur, mais pas les congeler.
Scandale - Après Le Boeuf Ils Remplacent Le Poisson
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Trois Marques De Fromage Contrefaites Et Deux Marques De Fromage Jaune Ont été Attrapées Par La BFSA
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