2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, tout médecin vous conseillera d'éviter les graisses saturées. N'importe qui sauf quelques médecins britanniques.
De plus en plus de partisans avancent la thèse selon laquelle ce n'est pas la graisse qui est responsable de l'obésité et des maladies cardiovasculaires, mais le sucre. L'opinion est soutenue par les plus grands spécialistes de la médecine.
Des études ont été menées pendant des décennies, qui n'ont jamais établi la relation entre les graisses saturées et le travail du système cardiovasculaire. Il a également été constaté que les graisses polyinsaturées, qui sont considérées comme saines, ne réduisent pas ce risque.
Fait intéressant, l'acide margarique de certains produits laitiers réduit considérablement le risque de maladie cardiovasculaire. Et deux graisses animales saturées et l'huile de palme pointée du doigt ont peu à voir avec eux.
Ainsi, les populaires acides gras oméga-3 et l'acide arachidonique oméga-6 sont souvent associés à un risque réduit de maladie cardiovasculaire. Pris sous forme d'acides gras oméga-3 et oméga-6, ils ne semblent pas avoir d'effet.
Selon des scientifiques britanniques, les recommandations alimentaires actuelles doivent être réécrites. Ils ont mené une méta-analyse regroupée des données de 72 études de 18 pays impliquant un total de 600 000 participants.
Lorsque les données sont combinées, les tendances qui restent cachées dans de petites études limitées ressortent clairement. L'essentiel est que la quantité totale de graisses saturées n'ait rien à voir avec les maladies cardiovasculaires.
La découverte donne lieu à un certain nombre de nouvelles études qui clarifieront ce qui nous nuit et ce qui nous protège de ces maladies. Cependant, il ne permet pas un apport indiscriminé et excessif de graisses saturées sous forme de margarine, de viandes grasses, de pâtisseries et de fromages.
L'un des méfaits incontestablement prouvés de ces graisses est la tendance à augmenter le cholestérol sanguin, qui est un signe avant-coureur majeur de maladie coronarienne.
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