2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Spicy est un favori de beaucoup de gens, mais parfois même les amateurs les plus ardents de plats épicés ne peuvent pas supporter la sensation de brûlure dans sa bouche.
Le composé qui rend les piments forts piquants s'appelle la capsaïcine. Il est liposoluble. Vous ne pouvez pas neutraliser son action à l'aide d'eau, donc essayer d'éteindre le feu dans votre bouche avec un verre d'eau ne mènera à rien.
La réduction de la concentration de capsaïcine dans la cavité buccale peut être obtenue avec une émulsion grasse ou grasse. Les produits laitiers gras conviennent très bien à cette fin.
Crème, yaourt riche en matières grasses, kéfir - ce sont les aides idéales dans la lutte contre la chaleur. Lorsque vous mangez épicé, buvez un demi-verre de kéfir et le feu dans votre bouche s'éteindra.
Un excès d'épice provoque une sensation désagréable dans la bouche, des larmes et peut même parfois provoquer des difficultés respiratoires. Cependant, les gens aiment le piquant, d'autant plus qu'il est très bon pour la santé. Il faut juste savoir gérer le goût trop épicé dans la bouche.
Parfois, non seulement la bouche mais aussi les mains souffrent du piment rouge. La peau des mains et de la bouche est assez différente et les brûlures sont éliminées de différentes manières.
Lorsque vous coupez des piments forts, ne touchez pas la peau de votre visage, encore moins la zone autour de vos yeux. Si vous avez touché les poivrons, assurez-vous de vous laver les mains avec du savon, car vous pourriez l'oublier et vous toucher les yeux.
Le lait froid aide également à éviter les brûlures dans la bouche après avoir mangé épicé. Ne buvez pas de lait chaud, le lait froid a un meilleur effet contre le chaud.
Les brûlures peuvent être considérablement réduites si vous mangez un morceau de concombre ou de pain enduit de miel. Si du piment rouge ou des piments forts entrent en contact avec la peau de vos mains, frottez la zone touchée avec du sel.
Ajouter un peu d'eau au sel pour bien lubrifier la peau. Lavez ensuite le sel avec du lait frais puis à l'eau et au savon. Si cela ne vous aide pas, enduisez la peau de cognac ou d'une autre boisson forte.
Le sel nettoie la peau de la capsaïcine, et le lait, le savon et l'alcool dissolvent les particules restantes. De la glace aidera également, tout comme un morceau de concombre tranché.
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