2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La citrouille est un produit traditionnel pour la table bulgare. C'est particulièrement vrai en automne et en hiver, quand on aime le manger sous forme de différents types de desserts. En plus d'être savoureuse et parfumée, la citrouille est également très utile. Il contient des vitamines des groupes B, C, E, K.
C'est également une riche source de vitamine A, qui agit comme un antioxydant et protège l'organisme des effets nocifs des radicaux libres. Il contient des oligo-éléments tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le cobalt, le sodium et le fer. La citrouille est faible en calories et fortement recommandée dans tous les régimes. Il est facile à digérer, ce qui le rend adapté à la consommation par les personnes âgées.
De plus, la citrouille contient beaucoup de pectine, qui nettoie les intestins et aide l'organisme à se débarrasser des radionucléides accumulés.
Il existe des dizaines de types de citrouilles comestibles, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. En Bulgarie, les espèces les plus communes sont la commune (châtaigne), la citrouille violon et la courgette à cuire.
La muscade, ou comme nous l'appelions sous nos latitudes - le violon, est courante. Il a un goût doux et dense, qui est très riche, et lorsqu'il est cuit, la croûte se ramollit tellement qu'il peut même être mangé.
La châtaigne, qui est le plus souvent consommée en Bulgarie, a une croûte blanche, est extrêmement parfumée. Elle a un goût sucré épais et est extrêmement riche en pectine et en vitamine C. Dans la médecine populaire bulgare, elle est utilisée pour traiter presque tout - des troubles mentaux, aux problèmes cardiaques.
Le dumping doux n'est pas courant en Bulgarie. C'est une petite citrouille avec une écorce pâle de rayures vertes. Son goût convient à la fois avec le sucré et le salé. Il est souvent utilisé dans la cuisine anglaise et la cuisine française.
Baby Boo est une variété de citrouille extrêmement savoureuse. Il s'agit d'une variété de la tarte au sucre connue dans les films américains, caractérisée par sa couleur orange vénéneuse. Les baby-boos sont très petits variété de citrouille, à la peau et à la chair pâles. Ils sont très sucrés et riches en vitamines A et B.
La variété Crown Prince est déjà présente en Bulgarie. C'est une variété de citrouille blanche, mais la peau est grise, voire bleue. Ces citrouilles ont une chair ferme et dense, excellente pour la torréfaction et pour les tartes.
Une autre variété de châtaigne est la renoncule. Il a une croûte verte et une chair orange, qui est douce.
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Cultiver Des Citrouilles
La citrouille est une plante appartenant à la soi-disant. légumes-fruits. Dessert préféré des petits et des grands, il est extrêmement utile et sain. Lorsque vous décidez de faire pousser des citrouilles, vous devez d'abord choisir le bon endroit pour cela.
Stockage Et Mise En Conserve De Citrouilles
La citrouille ajoute des fibres à votre alimentation et est une riche source de vitamine A. Naturellement, la faible teneur en calories de la citrouille, qui ne contient que des traces de sodium et de graisse et ne contient pas de cholestérol, en fait un excellent choix pour une alimentation saine.
La Bulgarie Est Le Plus Grand Producteur De Citrouilles De L'UE
Le jour d'Halloween, pour lequel de nombreux Bulgares se demandent si nous devons le célébrer ou non, il s'avère que la Bulgarie est le plus grand producteur du symbole de cette fête - la citrouille. Selon les données d'Eurostat pour le territoire de l'Union européenne, la Bulgarie est le plus grand producteur de citrouilles.
Variantes De Salade De Taboulé - Utiles Et Terriblement Savoureuses
La salade de taboulé est un plat préféré des végétariens, des jeûneurs, ainsi que de tous les amateurs de saine alimentation. Il s'agit en fait d'une recette arabe qui proviendrait des terres d'Iran, du Liban et de Syrie. Sa préparation est extrêmement facile, et le résultat - une salade légère, parfumée et rafraîchissante - convient à toutes les occasions.
Anecdotes Sur Les Citrouilles Et Pourquoi Les Utiliser Plus Souvent
L'automne est toujours la saison des citrouilles, alors assurez-vous d'en faire provision. Nous ne surprendrons personne si nous mentionnons qu'ils sont extrêmement savoureux et utiles et qu'en plus de manger leur viande, nous utilisons également les graines, à la fois pour des problèmes de santé et juste pour le plaisir.
