Fromages Traditionnels Bulgares

Vidéo: Fromages Traditionnels Bulgares

Vidéo: Fromages Traditionnels Bulgares
Vidéo: 10 ЛУЧШИХ традиционных продуктов Европы! 😋 2021 | TopEurope 2024, Novembre
Fromages Traditionnels Bulgares
Fromages Traditionnels Bulgares
Anonim

Nous avons l'habitude d'utiliser du fromage pour les salades, les tartes, les tranches et le méli-mélo. Nous savons que tout fromage blanc convient à ces recettes rapides et faciles. Le fromage bulgare traditionnel convient aux grillades à chaud, convient en combinaison avec des salades crues et peut être utilisé pour cuisiner dans des plats et des plats.

Cependant, pour chaque type de transformation, un fromage différent doit être choisi en fonction de sa dureté, de sa maturité et de sa salinité. Le réseau de magasins vend différents types de fromages, chacun avec ses propres caractéristiques uniques, obtenues en fonction du type de lait. La variété est trop grande, mais nous vous recommandons des laiteries spécialisées, qui vous aideront à choisir en fonction de l'idée culinaire que vous avez.

Le camembert et le brie sont très savoureux, faciles à transformer et sont indispensables en association avec la laitue et le tabula, même si nous les aimons, leur prix est peu attractif pour une utilisation fréquente dans la vie quotidienne. Oui, à l'occasion ou pour des invités, oui, pour la variété et le plaisir, mais nous pouvons difficilement nous le permettre tous les jours.

Fromage de vache bulgare
Fromage de vache bulgare

Dans notre envie quotidienne de proposer une recette différente et intéressante, nous expérimentons souvent. Ajouter différents types de fromages blancs traditionnels, dans une combinaison différente de fermeté et de goût, nous constatons que l'utilisation de fromage de brebis affiné convient à de nombreuses recettes dans la cuisine de tous les jours. Il n'est pas cher, ne se ramollit pas inutilement lors du traitement thermique, conserve son goût et donne aux aliments cuits un goût unique et différent.

Beaucoup de fromages français chers et populaires ont le lait de brebis comme produit principal, d'où la combinaison de recettes avec le fromage de brebis traditionnel bulgare, qui se caractérise par ses qualités et son éclat de goût, est une nouvelle découverte pour les saveurs gastronomiques.

Le fromage de chèvre est un petit chef-d'œuvre en soi, et ses bienfaits pour la santé sont incontestables. Combiné dans n'importe quelle recette, cru ou cuit, il se démarquera et nous impressionnera par son goût gastronomique moderne et intéressant non conventionnel.

Fromage pour dessert - semble illogique, l'étymologie du mot vient du lituanien et sa signification est salée. Mais le fromage de brebis ou de chèvre au four peut également être servi en dessert avec toutes sortes de confitures. Les fromages frais et à pâte molle sont particulièrement adaptés au dessert. Ils peuvent être préparés selon une recette classique ou à partir de différentes combinaisons de lait: vache et chèvre, vache et brebis, ainsi que brebis et chèvre, mais dans notre pays ces combinaisons sont populaires principalement dans les domaines de la production laitière et ont encore pas été nécessaire pour une utilisation fréquente.

fromage bulgare
fromage bulgare

Le vrai, saturé goût des fromages bulgares est authentique, il est sur notre table depuis des siècles et est génétiquement ancré dans la gamme gustative, que nous reconnaissons et apprécions facilement.

Pour casser notre quotidien et échapper à la routine du toujours délicieux fromage de vache, il suffit de regarder ce qui est disponible dans le réseau de magasins. Et si vous voulez essayer quelque chose de vraiment différent, vous pouvez essayer le fromage de bufflonne, mais comme mentionné ci-dessus pour d'autres types de fromage - pour l'occasion ou les invités, pour la variété et le plaisir.

Apprécions tous les produits classiques de la fine cuisine, visant à satisfaire notre envie de consommer d'abord pour le plaisir.

Conseillé: