2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les scientifiques ont créé un nouveau type de fraise de couleur bleue. Les spécialistes américains qui ont développé la fraise génétiquement modifiée ont croisé le fruit avec les gènes du poisson Arctic Flounder Fish. L'objectif était que le fruit puisse résister à plus de froid. Le poisson en question produit une substance que les scientifiques comparent à de l'antigel.
Cette substance permet au poisson de résister aux basses températures des eaux qu'il habite. Des scientifiques américains ont pu isoler le gène trouvé dans le poisson et l'utiliser dans les fraises.
La nouvelle fraise a une couleur bleu vif et si elle est conservée au congélateur, la qualité du fruit ne se détériorera pas, selon les scientifiques. À ce stade, il n'y a pas de production de masse du fruit, mais les scientifiques disent que des recherches supplémentaires sur les fraises sont déjà en cours.
Ce n'est pas la première fois que des scientifiques tentent de changer l'apparence naturelle d'un fruit ou d'un légume - une expérience précédente d'un agriculteur israélien a donné un résultat positif et il a fabriqué une pastèque qui a résisté au froid.
Le cœur du fruit est jaune. Selon le scientifique dont le travail était l'expérience - le fermier Uri Rabin, la pastèque jaune est tout aussi savoureuse que nos célèbres rouges.
Des experts israéliens ont fait une autre expérience intéressante, mais cette fois avec une tomate. Les scientifiques ont croisé des tomates sauvages et communes et ont obtenu une nouvelle variété de légumes. Elle est d'un noir pur et s'appelle la Galaxie Noire.
La société qui l'a créée affirme que ces tomates sont plus riches en vitamine C et en antioxydants. Pour cette raison, les tomates noires sont vendues à des prix beaucoup plus élevés que les rouges bien connues.
Cependant, ce ne sont pas les premières tomates noires - les scientifiques italiens les ont introduites en 2008, ils les ont appelées "Sun Black". A ce stade, ces tomates noires ne sont pas cultivées en Bulgarie - la raison en est qu'elles sont difficiles à s'habituer à notre climat.
Nos scientifiques créent également des légumes apparemment étranges - des spécialistes de l'Institut des cultures maraîchères "Maritsa" à Plovdiv ont créé un nouveau type de tomate. Le légume est rayé et les scientifiques affirment qu'il est totalement inoffensif.
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