2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un fractomètre laser à trois ondes pourra détecter sans erreur si le vin ou le lait est dilué avec de l'eau. L'appareil est l'œuvre de scientifiques de l'Université de Plovdiv Paisii Hilendarski.
L'appareil peut mesurer les indices de réfraction des substances, ce qui est l'une des caractéristiques les plus importantes pour déterminer si le vin ou le lait est dilué, explique le Dr Ivan Bodurov de la Faculté de physique de l'université.
La machine étudie la réflexion de la lumière dans la boisson et détermine l'angle de réfraction, détectant ainsi avec précision les diverses impuretés dans la boisson.
Le vieillissement des différentes huiles essentielles peut également être mesuré avec un appareil.
La mesure est rapide et facile, et le fractomètre est portable, ce qui le rend extrêmement pratique à utiliser. Le PU Technology Center espère qu'il sera bientôt breveté et proposé sur le marché de masse.
Mais en attendant, nous vous proposons un test facile pour vérifier à la maison si le lait est dilué. Pour cela, vous avez besoin d'alcool à 90 degrés.
Versez dans un verre environ 50 millilitres du lait que vous avez acheté et ajoutez-y 100 millilitres d'alcool. Remuer jusqu'à ce que les deux liquides soient bien mélangés et placer dans l'obscurité.
Laisser agir environ 10 secondes et vérifier l'état du liquide. Si le lait n'est pas dilué, vous devriez voir des chiffons flottants dans le verre.
Mais si de l'eau est ajoutée au lait, ces chiffons se forment plus tard - jusqu'à 2-3 minutes après avoir déplacé le verre dans l'obscurité.
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