2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Plaques à induction et les plans de travail entrent en masse dans la cuisine de la ménagère moderne. La méthode de la plaque à induction a un grand nombre de partisans et elle est bien méritée.
L'un des avantages est de contrôler précisément la température de cuisson. En quelques secondes, vous pouvez baisser ou augmenter la chaleur avec laquelle vous préparez le plat.
L'autre avantage qui nous fait choisir ce type d'appareil est son économie. Et cela ne peut s'empêcher de l'être, car avec lui, les plats sont cuits 30% plus rapidement qu'avec la nourriture ordinaire.
Comment cuisiner avec une plaque à induction ?
En fait, c'est très facile. Pour pouvoir l'utiliser sans problème, vous devez comprendre son fonctionnement et suivre quelques règles simples.
En apparence la plaque à induction ressemble à un poêle ordinaire et n'est pas différent des types de vitrocéramique. La différence réside dans le principe de fonctionnement, le courant électrique dans les plaques chauffantes nouvellement introduites passe à travers une bombe enroulée en fil de cuivre et induit un champ magnétique vers le haut. Sur ce champ magnétique sont placés les ustensiles ménagers dans lesquels les aliments seront préparés. Le champ magnétique chauffe les aliments dans le plat, et à partir de là, le plat lui-même se réchauffe. Le poêle reste froid.
Il y a quelqu'un règles pour cuisiner avec une plaque à induction, que nous allons vous présenter. A leur suite, vous profiterez de tous les avantages de cuisiner avec une plaque à induction.
- La technologie de travailler avec plaque à induction nécessite un contact avec une surface spéciale. Par conséquent, il est obligatoire d'utiliser certains ustensiles de cuisine. Lorsque vous choisissez une batterie de cuisine, regardez en bas pour voir si elle convient à ce type de plaque de cuisson. Vous pouvez vérifier si vos appareils sont adaptés en vérifiant avec un aimant, s'il colle (contient du fer), il est apte à l'emploi. Si vous souhaitez toujours utiliser vos récipients en verre ou en cuivre, vous aurez besoin d'une plaque métallique spéciale séparée;
- Ne jamais allumer la plaque à induction sans avoir posé une casserole dessus ou si la casserole est vide;
- Lorsque vous travaillez avec des plaques à induction, il ne doit pas y avoir d'autres appareils (téléviseurs, téléphones) à proximité. Les personnes qui portent des appareils auditifs ou qui ont une valve intégrée doivent rester à l'écart de ce type d'appareil.
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