2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le gâteau de Pâques est emblématique des vacances printanières de Pâques. C'est aussi un petit-déjeuner préféré de beaucoup tout au long de l'année.
Les gâteaux de Pâques achetés ont un goût agréable, mais ils sont toujours plus sucrés lorsque nous les préparons nous-mêmes. À pétrir et tricoter correctement votre gâteau de Pâques, vous devez suivre les étapes suivantes.
Le pétrissage est le premier point important. Tout d'abord, dissoudre la levure dans du lait frais chauffé à pas plus de 35 ° C. Ajoutez 1 cuillère à soupe. sucre et 2-3 cuillères à soupe. farine. Bien mélanger le tout et laisser lever dans un endroit tiède.
Pendant ce temps, la farine restante est tamisée dans un grand bol. Les œufs sont cassés et légèrement réchauffés. Un puits est fait dans la farine et ils y sont versés avec le sucre, le lait, la moitié du beurre mou et la levure fermentée.
Pour des résultats optimaux, remuez avec une cuillère en bois jusqu'à formation d'une boule.
Il est important de pétrir la pâte pendant dix minutes. Le mythe est qu'il a besoin de beaucoup plus. S'il est liquide, ajoutez un peu de farine, mais n'en faites pas trop pour qu'il ne devienne pas dur. C'est fait quand ça ne colle plus.
La pâte doit être pétrie à la main. Pour éviter qu'elles ne collent, il faut les tremper dans du beurre fondu. Une fois terminé, placez dans un endroit chaud pendant environ 1-2 heures jusqu'à ce qu'il double de volume. Pendant ce temps, il peut être agité une fois de plus.
La pâte levée finie est à nouveau pétrie. Si vous le souhaitez, des fruits secs sont ajoutés à ce moment. Le résultat est divisé en deux à cinq boules. Ils sont tirés en mèches et enduits d'huile avant le tissage.
Si vous voulez tu tisse le gâteau de Pâques avec trois tresses, puis le tricot est fait, comme avec une tresse de cheveux ordinaire. A cinq c'est pareil, seulement tu auras plus de mèches. Le résultat final ressemble à deux tresses, côte à côte. Un gâteau de Pâques rond est fait en tressant trois tresses et en les enveloppant dans un chignon.
Le gâteau de Pâques déjà tissé est placé dans un plateau haut et laissé à lever. Lorsqu'il double de volume, tartinez d'un mélange de jaune d'œuf battu avec 1 c. lait.
Saupoudrer de sucre et de noix sur le dessus. Cuire dans un four préchauffé à 220°C. Après 10 minutes, réduire à 180-190°C. Cuire jusqu'à cuisson complète en vérifiant avec un cure-dent.
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Lorsque nous entendons Pâques, les premières choses auxquelles nous pensons sont des œufs de Pâques peints et un gâteau de Pâques fait maison. Ces délicieuses pâtes, douces comme un nuage, dont on ne peut que se lécher les doigts. Le gâteau de Pâques est un pain rituel sucré, un type de pain qui est préparé dans le cadre du repas traditionnel de Pâques.
Techniques Culinaires Pour Pétrir Le Gâteau De Pâques
Le pétrissage des gâteaux de Pâques n'est pas difficile du tout, il suffit de suivre quelques techniques. Tout d'abord, si vous en avez l'occasion, achetez des produits faits maison, notamment des œufs et du lait. Ils sont les plus importants pour le goût et la qualité de votre gâteau de Pâques.
Comment Faire Un Bon Gâteau De Pâques Avec Du Glaçage
Pour faire un grand gâteau de Pâques avec des raisins secs et du glaçage, vous aurez besoin d'un kilogramme de farine, trois cents grammes de beurre, trois cent cinquante millilitres de lait, cent millilitres d'huile, cinq œufs et un jaune, cinquante grammes de levure, quatre cents grammes de sucre, quatre vanille, une cuillère à café de sel, cent cinquante grammes de raisins secs.
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Les arbres feuillissent, le soleil commence à se réchauffer, les pluies sont courtes et bientôt ça va sentir partout. Pain de Pâques . Un moment privilégié où une personne peut déguster ce gâteau unique avec plaisir et sans remords. Tout le monde l'aime parce que ce sont des vacances, parce qu'il rassemble, rappelle des souvenirs et parce qu'il est si tentant et délicieux.
N'est-ce Pas Ingénieux ? Pétrir Le Gâteau De Pâques Avec Des Fils Dans La Machine à Laver
Selon la tradition, on ne peut pas fêter Pâques sans gâteau de Pâques, mais pour qu'il soit vraiment savoureux, il doit être bien pétri. Cependant, il existe une façon beaucoup plus astucieuse de le pétrir, sans se torturer les mains. La méthode a été inventée par Spaska Kudeva du village de Saparevo, qui dit qu'elle pétrit son gâteau de Pâques dans la machine à laver depuis plusieurs années.
