2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les invités sont déjà à la porte, et quelque chose de vraiment terrible s'est produit dans la cuisine et le magnifique dîner que vous préparez est sur le point de tourner au fiasco complet.
Il y a quelques subtilités que chaque femme au foyer doit connaître pour faire face à des problèmes soudains qui peuvent gâcher le goût et l'apparence de n'importe quel plat.
Si le riz que vous mijotez brûle, transférez-le dans un bol sans saisir la croûte noire au fond du plat. C'est une base idéale pour une salade.
Couper les épices vertes - menthe, basilic, persil, ajouter les poivrons marinés en dés, la moitié du piment fort finement haché sans graines. Assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile d'olive et votre salade est prête.
Si vous avez trop salé la soupe, ajoutez simplement de l'eau bouillante. Réduire en purée les pommes de terre bouillies que vous avez sursalées, en ajoutant un peu plus de lait et d'épices vertes finement hachées.
Si vous avez salé la viande, servez-la avec une sauce aigre-douce rapide. Ajouter à la sauce à rôtir la viande un peu d'eau, une cuillère à café de concentré de tomate, deux pruneaux, une tête d'oignon haché et une demi-cuillère à café de sucre. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux et la sauce est prête.
Si la viande que vous avez cuite ou cuite est trop dure, il existe un moyen de sortir de cette situation apparemment désespérée. Refroidissez la viande.
Coupez-le en morceaux très fins. Préparez la marinade à partir d'une cuillère à café de graines de coriandre, que vous pilerez au mortier, deux cuillères à soupe de sauce soja, cinq cuillères à soupe d'huile d'olive, trois gousses d'ail finement hachées, les épices vertes de votre choix.
Remuer, verser la marinade sur la viande hachée et laisser reposer une demi-heure. Servir en hors-d'œuvre froid ou en plat avec une garniture de légumes.
Si à la dernière minute il s'avère que vous avez besoin de mayonnaise et que vous n'en avez pas, remplacez-la par de la crème, en la transformant en sauce, en ajoutant des épices, une cuillère à café de moutarde douce et deux gouttes de jus de citron.
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