2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous devez cuisiner délicieusement et votre famille adore toutes les spécialités que vous leur servez. Cependant, cela n'empêche pas l'inconscient de tu fais de petites erreurs en cuisine. Il y a des choses qu'on fait en pensant qu'ainsi le plat sera meilleur ou qu'on le rendra plus facile.
Voyons quels sont les plus courants erreurs en cuisineque chacun de nous a admis au moins une fois.
1. Soda et vinaigre
Habituellement, lors de la préparation de diverses pâtisseries, nous trempons le soda avec du vinaigre. De cette façon, cependant, nous empêchons la pâte de lever car nous enlevons les propriétés de la soude. Au lieu d'approcher de cette façon, essayez ce qui suit: prenez 2 tasses contenant 3-4 c. l'eau. Ajoutez du soda à l'un et du jus de citron à l'autre. Ajouter les deux à la pâte. Cela rendra le résultat beaucoup plus efficace et appétissant.
2. Purée de pommes de terre au mixeur
Nous faisons tout pour vous faciliter la tâche, y compris la purée de pommes de terre au mixeur. Eh bien, vous devrez travailler dur pour écraser les pommes de terre avec une fourchette ou une presse, car le mélangeur les transforme en caoutchouc. Si vous essayez de faire la purée à la main la prochaine fois, vous ressentirez certainement une différence de goût.
3. Cuire les tomates avec tous les autres légumes
À première vue, rien de spécial, les tomates ont besoin d'être cuites. En fait, ils contiennent de l'acide, ce qui interfère avec la préparation des autres ingrédients du plat. Par conséquent, mettez d'abord dans la poêle les carottes, les poivrons, les oignons et tout ce que vous avez préparé, et après les avoir cuits, ajoutez les tomates. Ils doivent être les derniers.
4. Nous lavons les pâtes - une grosse erreur
L'amidon qui se forme lorsque les pâtes sont cuites aide à la cuisson et à l'absorption de la sauce tomate. Ce dernier est un ingrédient clé dans la préparation de divers types de pâtes, il doit donc être bien cuit.
5. Ingrédients excessifs sur la pizza
Photo: Administrateur
La pizza maison est quelque chose de très savoureux. D'habitude, on y met ce qu'on trouve dans le frigo. C'est la mauvaise approche. Une farce excessive interfère avec la cuisson des guimauves et il est très probable que vous finirez par manger de la chapelure de pizza crue et de la farce cuite au four.
6. Préparez l'oignon avant tous les autres ingrédients
Pratique, mais faux. Lorsque vous coupez un oignon sans avoir l'intention de l'ajouter immédiatement au plat, vous pouvez compliquer votre travail plus tard. Après environ 10 minutes de repos, ça commence à être amer, et qui aime l'amertume dans son plat…
7. Ajoutez du sel au bouillon au début
Lorsque nous assaisonnons le bouillon au début de cuisine, la probabilité de saler la soupe est assez élevée. Pendant la cuisson, l'eau de la marmite s'évapore, mais le sel reste le même. C'est-à-dire que le rapport entre eux est en faveur de l'épice, ce qui est tout à fait possible de nous venir à la fin.
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