2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cuisine britannique il a longtemps été classé comme "mauvais" à cause de la mauvaise nourriture présumée, du manque d'imagination, des puddings étranges et du thé faible. Cette fausse impression s'est tellement développée que même ceux qui ne l'ont pas essayé l'acceptent automatiquement comme telle.
Mais comme partout dans le monde, il y a de la bonne et de la mauvaise nourriture en Angleterre. L'illusion que la nourriture dans le pays est mauvaise vient de l'idée fausse de ce qui passe pour Cuisine britanniqueet pas sur ce qu'est vraiment la nourriture britannique. Vous constaterez peut-être que la plupart des plats actuels en Angleterre sont modernes, bien préparés et assez savoureux. Alors dissipons certains de ces mythes:
Il y a un choix limité
Selon le mythe, les Britanniques ne mangent que du poisson, des frites et du rosbif, et les Écossais consomment simplement de la farine d'avoine. Les Irlandais vivent de pommes de terre et de poireaux gallois.
Oui, les Britanniques mangent certaines de ces choses, mais ils mangent également de nombreux autres aliments, y compris des aliments classiques qui ont une longue histoire.
Les menus comprennent des viandes, des fromages, des fruits, des légumes, des produits laitiers, du pain, du poisson frais et des fruits de mer. Le répertoire de la cuisine britannique comprend des puddings, des tartes, des pâtisseries, du pain, des soupes et des ragoûts. Et qui a inventé le sandwich et le thé de l'après-midi ? Les Britanniques, bien sûr.
Le tout se termine dans une cuisine chargée d'histoire avec un fort héritage culinaire. Cuisine britannique il est aussi diversifié. Il englobe et transforme la nourriture de nombreuses autres cultures - le plat indien poulet teck masala est considéré comme le troisième plat national d'Angleterre.
Ces dernières années, le besoin de connaître l'origine de nos aliments est devenu un facteur important dans la sélection et la préparation des aliments - et le Royaume-Uni ne fait pas exception. L'explosion des programmes de cuisine à la télévision, des livres de cuisine et des applications de cuisine, ainsi que des chefs célèbres, a également rehaussé le profil de la cuisine et de la cuisine britanniques.
Il n'y a que quatre légumes
Étant donné que la Grande-Bretagne et l'Irlande sont des pays à prédominance agricole, ils produisent plus que ce qui précède - en fait, la variété de légumes est trop longue pour être énumérée ici.
Il n'y a pas d'endroit décent pour dîner
C'était peut-être vrai il y a 30 ans - les restaurants britanniques se composent principalement de steak bars avec des steaks, des frites et des rondelles d'oignon omniprésents - mais heureusement, ces jours sont révolus depuis longtemps. Et pas seulement à Londres. Il existe de nombreux endroits pour manger partout dans les îles britanniques et en Irlande. Assurez-vous simplement de lire les commentaires avant de choisir où dîner.
Il n'y a pas d'heures normales pour manger
C'est déroutant car cela dépend de l'endroit où vous vous trouvez au Royaume-Uni - dans le nord, par exemple, le dîner fait référence au déjeuner, par opposition au sud du pays. Et pour augmenter la confusion, le vocabulaire varie à travers les îles britanniques.
Voici un petit guide des repas:
Petit-déjeuner - Le petit-déjeuner est le même que partout ailleurs.
Onze - pause café du matin.
Déjeuner - dans certaines régions, cela s'appelle dîner. Le déjeuner du dimanche est souvent appelé dîner du dimanche, le déjeuner dans les écoles est également appelé dîner scolaire.
Thé de l'après-midi - traditionnellement bu vers 15h00 ou 16h00.
Le thé - consommé tôt le soir ou au repas principal de la journée (dîner) est considéré comme une habitude à prédominance nordique.
Dîner - Des heures différentes pour le dîner sont acceptées dans différentes régions du pays: elles varient du début à la fin de la soirée.
Dîner ou souper anglais - dîner et collation avant le coucher (une invitation à ce type de dîner signifierait que l'accord est plus obscène que l'invitation au type précédent, qui est généralement plus formel).
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