2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
De nouveaux aliments exotiques feront bientôt leur apparition au menu des enfants des jardins d'enfants et des crèches. Les produits, qui révolutionnent le livre de recettes pour enfants actuel, seront homologués début 2018.
Parmi eux figureront le chia, le quinoa, le brocoli, les choux de Bruxelles et autres soi-disant superaliments. Cela ressort clairement d'une déclaration du professeur Stefka Petrova, spécialiste du Centre national de santé publique et d'analyse, citée par bTV.
Selon elle, il y aura certainement des changements dans la nouvelle collection de recettes, qui sera disponible dans les crèches et les jardins d'enfants, en maintenant les quantités de sel et de sucre plus petites.
Les nouveaux produits alimentaires seront quelque chose comme une alternative aux plats traditionnels pour le pays, car leur prix est plus élevé et cela affectera inévitablement le budget des institutions pour enfants.
La nouvelle collection de recettes changera le poids des portions que les enfants recevront. Il est prévu d'augmenter la quantité de nourriture, car de nombreux parents se plaignent que leurs enfants ne peuvent pas se contenter de seulement 130 g d'un plat. De plus, le nouveau menu des jardins d'enfants et des crèches n'inclura pas les plats frits, les saucisses et les saucisses.
Concernant les produits respectueux de l'environnement qui seront introduits dans les centres pour enfants, le professeur Petrova a rappelé qu'ils sont une riche source de nutriments précieux et que les enfants doivent bien les connaître.
Et bien que l'inclusion du chia, de l'avocat, du quinoa et d'autres superaliments dans les recettes pour enfants soit l'idée des parents et des nutritionnistes, il s'avère que la proposition rencontre ses opposants.
Selon certains avis, l'idée n'est pas bonne, car ces cultures ne sont pas typiques de nos latitudes et il est possible que le corps des enfants ne les accepte pas bien.
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De nouvelles règles dans les jardins d'enfants devraient entrer en vigueur à partir du début de 2018. Les quantités de sel et de sucre seront réduites au détriment de plus de fruits et légumes dans le menu enfant. Cela est devenu clair d'une déclaration pour BNT par le professeur Stefka Petrova du Centre national de santé publique et d'analyse.
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