2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
De nouvelles règles dans les jardins d'enfants devraient entrer en vigueur à partir du début de 2018. Les quantités de sel et de sucre seront réduites au détriment de plus de fruits et légumes dans le menu enfant. Cela est devenu clair d'une déclaration pour BNT par le professeur Stefka Petrova du Centre national de santé publique et d'analyse.
Selon la nouvelle collection de recettes de repas dans les jardins d'enfants, le menu pour enfants sera des aliments végétaux plus utiles et des épices moins nocives, de la farine. Il suivra le modèle de nutrition bulgare. S'ils sont approuvés, les enfants mangeront plus souvent des plats traditionnels bulgares.
L'État alloue 2,5 BGN par enfant dans les jardins d'enfants. L'objectif est que cet argent couvre à la fois un menu sain et au moins un fruit de saison par jour pour chaque enfant. Le menu comprendra également des aliments modernes et plus chers, tels que l'avocat, le chia et le quinoa. Afin d'obtenir l'argent, ils ne figureront pas dans le menu quotidien des enfants, mais seront inclus pour la variété.
Photo: Hélène
Le Centre national de la santé publique recommande que le menu pour enfants comprenne du fromage non salé. La raison en est que l'habituel contient 3,5 à 4 g de sel, ce qui est avant tout les niveaux admissibles pour un enfant. De plus, des efforts seront faits pour limiter les sucres et les sucreries.
Les changements gagnent un large soutien du public. La chose la plus importante, selon les psychologues, est de savoir comment les enfants eux-mêmes réagiront au nouveau régime. La maternelle est le premier endroit où les enfants peuvent apprendre à vivre sainement et ce sera certainement un bon début pour eux.
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