2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Grosse baisse des prix de porc rapporté dans plusieurs pays de l'Union européenne a trouvé l'Organisation européenne de l'industrie (ISN) la semaine dernière.
Les analystes commentent que les prix volatils du porc ont commencé sur le marché allemand. De là, en seulement une semaine, le prix moyen du porc a baissé de plus d'1 euro le kilogramme.
En tant que facteur majeur sapant les cotations allemandes, les experts soulignent les très grandes quantités d'animaux vivants sur le marché.
Les marchés des pays voisins, notamment l'Autriche, le Danemark, la France et la Belgique, ont subi des pressions similaires. Pour le moment, seuls les prix aux Pays-Bas sont stables, bien qu'il y ait eu une baisse de 7 centimes d'euro par kilogramme.
Cependant, les rapports indiquent qu'on peut s'attendre à davantage de mouvements des prix du marché. Mais en général, il existe des conditions préalables pour équilibrer les valeurs.
Des prévisions précises ne sont pas encore données, car la peste porcine africaine, qui a été enregistrée en Europe, peut affecter la dynamique des prix.
Les commerçants plus expérimentés disent que dans la plupart des cas, les niveaux de prix bas persistent pendant longtemps. Selon eux, des prix d'achat bas du porc ont été observés depuis début janvier.
Dans le même temps, le marché de détail n'a pas changé ses valeurs, et certaines entreprises accumulent des bénéfices à la saison où porc est mangé le plus souvent.
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