2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Que mangeait la reine Cléopâtre d'Egypte ? Des banquets glamour à ses plats préférés, découvrez l'âme de Cléopâtre comme l'une des gourmandes les plus exquises !
La dernière reine de l'Egypte ancienne était Cléopâtre VII de la dynastie ptolémaïque, qui a régné de 51 à 30 avant JC, face à la domination romaine avec une stratégie politique basée sur le magnétisme personnel et un style de vie luxueux. Très jeune, elle devient la maîtresse de Jules César, beaucoup plus âgé, avant d'entamer une longue et profonde histoire d'amour avec Marc Antoine, qui s'achève par leur mort.
Nous attribuons le mérite aux deux amoureux de l'Antiquité les plus célèbres d'avoir créé l'une des premières associations gastronomiques de l'histoire: Antoine et Cléopâtre ont réuni les plus célèbres gourmets de l'époque, en appelant le groupe Le Cercle de l'Incomparable. Les membres ont apprécié les expéditions de chasse et les fêtes, les discussions avec les scientifiques et les bibliothécaires, et même les expéditions aventureuses dans les zones dangereuses de l'Égypte.
La découverte et les traductions de quelques papyrus trouvés dans l'Oasis du Fayoum, la région la plus riche d'Egypte, révèlent des faits intéressants sur la gastronomie de l'époque. La cuisine égyptienne précède la cuisine méditerranéenne et non, comme on pourrait logiquement le supposer, la cuisine arabe, plus lourde en épices.
Ils utilisaient de l'huile d'olive, des fromages légers, des légumes, des légumineuses, des céréales, des herbes aromatiques et dégustaient des plats de viande et de poisson. Grâce aux documents, on apprend que des pigeons farcis garnis de légumes de saison étaient souvent servis à la table de la plus célèbre reine de l'histoire, une femme instruite et intelligente (on dit qu'elle a pu avoir une conversation irrésistiblement fascinante).
Les invités ont également apprécié la soupe aux fèves de Fauva, ainsi que les soupes d'orge et de petit épeautre, qui étaient généralement utilisées pour ouvrir le dîner et aiguiser l'appétit. Le gibier alternait souvent avec le mouton. Et dans les cas les plus sophistiqués, les poissons du Nil occupaient une place centrale. Les desserts consistaient en de délicieux gâteaux aux figues et aux noix garnis de miel. Et pour se rafraichir au dîner, les tables n'ont jamais manqué de bon vin grec et de bière, précieux héritage des pharaons.
Transformant leurs vies incomparables en faits intéressants, deux épisodes inoubliables laissés par Cléopâtre et Anthony restent dans nos esprits. Le premier est le pari entre les deux qui peuvent organiser le banquet le plus cher et le plus sophistiqué.
L'événement, décrit par Gaius Plinius Secundus (latin pour Gaius Plinius Secundus), abrégé Pline l'Ancien (ou Senior) et immortalisé dans de nombreuses peintures, révèle qu'Antoine était son allié frénétique, chassant les aliments les plus rares et les plus exotiques, et Cléopâtre a passé plus de dix millions de sesterces (pièces de monnaie romaines) sur des mets délicats coûteux, et a même fait fondre l'une de ses exquises boucles d'oreilles inestimables dans un verre de vinaigre.
La scène décrite par le Dr Philota (racontée par son grand-père Plutarque) parle de sa visite dans la cour et de son choc lorsqu'il découvre qu'il y avait huit sangliers dans la cuisine à différentes étapes de la torréfaction parce que Marc Antoine exigeait que cette viande soit en à tout moment de la journée, s'il a faim ou s'il reçoit la visite inattendue d'invités.
D'autres sources révèlent que Cléopâtre aimait manger un plat exotique à base de sabots de chameau. Malheureusement, la recette et la méthode de préparation se sont perdues avec le temps.
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Peut-être que peu de gens savent que le vinaigre peut être utilisé non seulement comme épice, mais aussi comme médicament et comme cosmétique. Et ces propriétés positives ne sont plus utilisées depuis hier. Ils sont également décrits dans la Bible, les textes grecs anciens, romains et égyptiens anciens.
La Reine Guérit Les Maux De Gorge Et Les Aphtes
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Comment Satisfaire Les Caprices Culinaires De Nos Convives ?
Vous avez préparé un pot torsadé, un arôme appétissant se répand et vous attendez avec impatience que vos invités vous admirent ainsi que vos talents culinaires. Oui, mais il y a toujours un Mais. Il s'avère que vous ne connaissez pas si bien les nouveaux collègues de votre mari et qu'ils ne sont pas les gourmets et les connaisseurs typiques que vous attendiez.
