2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C'est un fait bien connu pour la plupart des femmes au foyer que la coupe des oignons est l'une des activités les plus désagréables dans la préparation de divers plats. Dans le même temps, les oignons sont mis sur presque tout et doivent généralement être hachés aussi finement que possible. Ceci est associé aux yeux larmoyants du fait du piquant qu'il a, et est particulièrement désagréable si l'hôtesse est maquillée.
Le maquillage ne fait que baver et doit être renouvelé. Mais la sensation désagréable et la brûlure dans les yeux peuvent arriver aux femmes qui ne se maquillent pas, et c'est la raison pour laquelle couper des oignons est si ennuyeux.
Voici quelques conseils sur la façon de faire votre travail avec précision et de pouvoir accueillir vos invités ou vos proches sans bavure de maquillage ni visage déprimé:
1. Avant de hacher ou de hacher l'oignon, laissez-le reposer pelé et coupé en 2 parties dans de l'eau froide pendant environ une demi-heure à une heure. Une autre option consiste à le mettre pelé au réfrigérateur pendant un certain temps. Ainsi, une grande partie de son piquant s'évaporera;
2. Pour couper les oignons en petits morceaux, il est préférable d'acheter des presses spécialisées pour hacher manuellement les oignons. Ils sont vendus dans tous les grands magasins, ne sont pas chers et permettent d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. De plus, ils sont faits pour que les yeux ne soient pas irrités lors du hachage;
3. Il existe aussi des presses à oignons électriques, encore plus pratiques, mais un peu plus chères. Il est bon de considérer à quelle fréquence vous devez couper des oignons en vrac, et de ne pas vous demander ensuite où ranger un autre appareil;
4. Si vous n'avez pas assez de fonds, vous pouvez hacher l'oignon en le passant dans une simple râpe, mais alors vous devez avoir pris soin d'enlever sa chaleur.
5. Si vous n'avez pas de râpe, vous devez vous approcher de la manière standard avec un couteau à la main et une planche à découper. Couper l'oignon en deux parties et chaque moitié en cubes. Il est très important de ne pas couper la moustache des légumes à l'avance, car cela activerait les vapeurs chaudes. Tout cela doit être fait avec un couteau bien aiguisé et assez rapidement (encore une fois à cause des yeux larmoyants).
Une petite astuce contre le refroidissement des oignons est de garder un verre d'eau froide sous votre visage pendant que vous hachez.
Une fois l'oignon coupé en cubes, d'une main, tenez fermement la pointe du couteau contre la planche à découper pour qu'elle ne bouge pas, et avec la main avec laquelle vous avez saisi le couteau, décrivez des mouvements arqués nets sur le tas d'oignons. Il est donc facile à hacher et peut être utilisé pour tous les plats que vous souhaitez.
Et une fois que vous avez réussi à couper des oignons rapidement et avec succès, sans vous coûter des fleuves de larmes, vous pouvez commencer à cuisiner une délicieuse recette telle que: Soupe à l'oignon, Tarte à l'oignon et aux olives, Fromage cottage aux oignons frais au four, Tartes aux oignons, Muffins de pommes de terre aux oignons.
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