2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le poisson n'est plus ce qu'il était. De l'un des aliments les plus délicieux et les plus utiles pour le corps humain, il peut devenir un réel danger pour notre santé globale.
La pollution mondiale des mers, des océans et des rivières est déjà un fait. De tous les insecticides, matériaux réfractaires et réfrigérants, les contaminants organiques persistants pénètrent dans les tissus des poissons. Lorsque nous mangeons du poisson, ils pénètrent dans notre corps et ne permettent pas au corps d'expulser les toxines.
Dans leurs recherches, des scientifiques américains ont trouvé dans les tissus des poissons des substances qui affaiblissent le système de défense du corps humain. Jusqu'à présent, on pensait que cela ne pouvait se produire que s'ils dépassaient la protéine vitale humaine P-glycoprotéine - P-gp. Sa fonction est de ne pas laisser entrer de substances toxiques étrangères dans la cellule, et il peut résister aux attaques combinées de plusieurs toxines en même temps.
Dans le cas des contaminants transportés par les poissons, cependant, il s'avère qu'ils ne glissent pas au-delà de la protéine, mais s'y attachent. Ils l'aveuglent et il ne réagit pas. Ainsi, les cellules humaines restent sans protection et les toxines pénètrent facilement et empoisonnent le corps.
D'énormes quantités de contaminants ont été trouvées par les scientifiques dans l'un des poissons les plus populaires. En plus des polluants organiques, des produits de l'industrie pétrochimique sont présents dans pas moins de huit thons jaunes.
C'est très inquiétant, car le thon est l'un des plus consommés au monde. Ainsi, en le mangeant, nous pouvons penser que nous vivons une vie saine, mais nous tuons en fait une petite partie de nous-mêmes.
Les jeunes enfants et les nouveau-nés qui tirent ces substances nocives du lait maternel sont les plus à risque. La mauvaise chose est que leur P-gp protecteur est minime et il n'y a rien pour arrêter les toxines nocives.
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