2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il ne porte pas de vêtements blancs et de grands chapeaux de cuisinier. Il est impoli à l'obscénité et insulte constamment. Lorsqu'il cuisine (et pas seulement), il consomme une quantité inacceptable d'alcool, et les drogues et le sexe aveugle ne sont pas pour lui une "terra incognita". Malgré tout ce qui précède, il est l'un des chefs les plus célèbres au monde. Rencontrez Anthony Bourdain.
Il faut être large d'esprit ou juste Bourdain pour cuisiner le rectum d'un sanglier africain. Sans oublier les testicules de mouton, spécialité marocaine, ou l'œil de phoque, un délice que peu ont osé goûter.
Connu pour son langage poivré et son sens de l'humour frais et légèrement cynique, Bourdain est une icône pour les jeunes chefs du monde entier.
La facilité avec laquelle il surmonte les barrières linguistiques et culturelles, ainsi que son esprit d'aventure infatigable, lui ont valu des millions de fans jurés.
Rencontrez le "mauvais garçon de l'industrie culinaire" avec certaines de ses citations les plus emblématiques, qui révèlent en grande partie le vrai Anthony Bourdain.
1. Y a-t-il quelque chose de mieux que vous puissiez faire pour quelqu'un que le petit-déjeuner ?
2. La nourriture reflète tout ce que nous sommes. C'est une continuation de notre sentiment national et ethnique. Il révèle notre histoire personnelle, notre région, notre tribu, nos grands-mères.
3. Je n'ai pas peur d'avoir l'air d'un idiot la plupart du temps.
4. Les gens sont fiers de leur nourriture, de leur cuisine. Si vous vous contentez de vous asseoir et de boire avec eux, sans crainte ni préjugés, ils se retrouveront avec vous. Ouverts et directs, comme ils ne le seraient pas pour quelqu'un qui recherche simplement des histoires intéressantes.
5. Ma vie de chef nécessite une surveillance constante. Mais lorsque vous voyagez et mangez, vous pouvez simplement laisser les choses se produire toutes seules.
6. N'essayez pas de faire des plans stricts et de contrôler vos vacances. Cela conduit toujours à un profit terrible, une catastrophe complète.
7. Les meilleurs projets de vacances sont… ratés. Lorsque le plan A échoue, vous constatez qu'il existe des façons bien plus excitantes de profiter de vos vacances.
8. J'essaie toujours d'être moi-même. Mais je crains qu'à Tokyo, je ressemble à un énorme extraterrestre poilu et malodorant. Même si j'essaie de ne pas avoir l'air si honnête.
9. Quand vous êtes jeune, 22 ans, en bonne santé physique et assoiffé de connaissances - voyagez. Allez le plus loin possible, dormez à même le sol si besoin. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez apprendre des autres, voir comment ils vivent, comment ils mangent et cuisinent.
10. Tout peut être cuisiné et mangé. Donnez-moi Elvis, du sel et du vinaigre - et je le mangerai.
Conseillé:
Utilisation Culinaire De L'orge
L'orge (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) est une plante de la famille des céréales. Il est utilisé pour l'alimentation depuis le néolithique. Des données écrites à ce sujet datent du 1er siècle. Ensuite, l'ancien guérisseur grec Diskoridis l'a recommandé comme remède contre les maux de gorge, contre la mauvaise humeur et pour la perte de poids.
Utilisation Culinaire De La Citronnelle
La citronnelle est aussi appelée citronnelle. Il a un arôme vif et frais de citron et plus de 50 variétés. Il est distribué principalement dans les tropiques et les zones tempérées. C'est une plante vivace aux feuilles longues et pointues et hautes.
Utilisation Culinaire De L'ara
Peu de gens ont entendu le mot "ararut", et ceux qui l'ont entendu quelque part n'ont aucune idée de ce que c'est. Ararut est un type de céréale peu connu en Bulgarie. Cependant, il est très utile car il est extrêmement facile à digérer et contient de nombreuses vitamines.
Tour Culinaire Des Plats De Pâques à Travers Le Monde
Dans la religion chrétienne de la Résurrection du Christ - Pâques, la résurrection de Jésus-Christ est célébrée. Les préparatifs de sa célébration commencent la semaine précédant Pâques, appelée Semaine Sainte. Il est célébré pendant 6 jours.
Grands Chefs : Anthony Bourdain
Souvent qualifié de bad boy dans le domaine culinaire, Anthony Bourdain a plus de 25 ans d'expérience en cuisine. Comme la plupart des chefs populaires, il est passé à la télévision et est l'auteur de plusieurs livres. Il est né à New York mais a grandi dans le New Jersey.
