2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Argousier ou l'argousier (Hippophae rhamnoides) est une plante vivace de la famille des saules odorants. L'argousier est un arbuste épineux ou un petit arbre atteignant 6 m de haut. La plante a un système racinaire très développé. Les feuilles de l'argousier sont petites, linéaires ou linéaires - lancéolées, glabres et vertes au-dessus, jusqu'à 8 cm de long, étroites, entières, avec de courtes tiges.
Les feuilles de l'herbe et ses jeunes rameaux sont recouverts d'écailles blanc argenté. Les fleurs sont unisexuées, jaunâtres, situées sur des plantes individuelles. Les fleurs femelles sont solitaires, petites, situées à l'aisselle des feuilles. Ils ont un périanthe tubulaire faiblement bipartite et un ovaire unicellulaire.
Les couleurs masculines de l'argousier sont regroupés en groupes latéraux, presque sphériques. Chaque fleur est pourvue de deux pétales de périanthe et de quatre étamines. Les fruits de l'argousier sont globuleux, jaune orangé, juteux, brillants, avec seulement un petit noyau. Le goût des fruits frais est légèrement amer. L'argousier fleurit au début de l'été et ses fruits mûrissent de septembre à décembre.
L'argousier est distribué dans toute l'Europe, l'Afghanistan, l'Himalaya, le Tibet, la Mongolie, la Russie. En Bulgarie, elle pousse autour de Varna, près de la mer et des zones frontalières avec la Turquie, et les stocks de la plante en Bulgarie sont relativement faibles.
Histoire de l'argousier
Les anciens Grecs appelaient l'argousier Hippophae, ce qui signifie cheval brillant. La raison en est que les feuilles de la plante faisaient partie intégrante de l'alimentation des chevaux de course et de combat. La légende raconte que Pégase, le cheval ailé mythique de la mythologie grecque antique, a acquis sa capacité miraculeuse après avoir mangé des fruits d'argousier.
Dans le passé, les guerres de Gengis Khan devaient leur force et leur souplesse à la consommation régulière d'huile d'argousier. Mais la glorieuse histoire de l'argousier ne s'arrête pas là. Dans les années 80, le jus d'argousier est devenu le premier jus de fruit consommé dans l'espace.
Composition de l'argousier
La composition de l'argousier est assez diversifiée. Les fruits contiennent de la vitamine C (jusqu'à 450 mg%), B (jusqu'à 0,20 mg%), B2 (jusqu'à 0,38 mg%), E (jusqu'à 14,3 mg%), acide folique (jusqu'à à 0,79 mg%)), l'isoramnétine, une huile grasse contenant des glycérides d'acide oléique (10,5%), stéarique (10,4%), linoléique et palmitique.
Ils contiennent également des caroténoïdes (jusqu'à 0,3 mg% de carotène), ainsi que de la cryptoxanthine, de la zéaxanthine et du physal. Tous les flavonoïdes trouvés ont le même aglucone - isoramnetol. Deux des flavonoïdes (3-glucoside et 3-rhamnoglucoside) correspondent aux flavonoïdes présents dans les capitules de Calendula officinalis L. Ils contiennent également des tanins, des sucres, des acides organiques, de l'huile grasse.
L'isoramnétine-3-glucoside, le 3-rutinoside, le kaempférol, la quercétine et le kaempférol, etc. ont également été isolés à partir de fruits frais d'argousier.
Les graines de l'argousier contiennent vos vitamines B2 et E, du carotène (provitamine A) et de l'huile grasse. Les feuilles de la plante contiennent une quantité importante (jusqu'à 370 mg%) de vitamine C, de carotène (provitamine A), de tanins et plus encore.
5 flavonoïdes ont été trouvés dans les feuilles et les arbustes fruitiers.
Les rameaux de l'argousier contiennent les mêmes substances que ses feuilles, ainsi qu'une quantité importante de tanins.
L'écorce de l'herbe contient des quantités importantes de tanins. La sérotonine et l'alcaloïde hypoféine en sont isolés.
L'argousier en croissance
La haie de l'argousier offre une excellente protection contre le vent dans les jardins côtiers. L'argousier n'a aucune prétention en termes de sol et de climat. Il pousse dans presque tous les endroits lumineux, humides et sablonneux. L'herbe est résistante au froid et à la sécheresse.
L'argousier résiste à la sécheresse, l'air marin ne l'affecte pas et ses branches denses et piquantes résistent à la fois aux hivers rigoureux et à la taille sévère. La plante se multiplie par des pousses de racines. L'argousier convient à la culture de haies, mais pas comme arbuste isolé. Pour avoir des fruits, il faut à la fois une plante mâle et une plante femelle.
Collecte et stockage de l'argousier
A des fins médicales et culinaires, les fruits mûrs / Fructus Hippohae / d'argousier sont utilisés. Les fruits sont récoltés d'octobre à décembre ou en hiver après avoir été congelés. Puis ils perdent leur goût acidulé et amer, il devient aigre-doux, avec une odeur d'ananas.
Lors de la cueillette, couper les rameaux entiers avec les fruits mûrs, les empiler sur un support à environ 15 cm du sol et les laisser décongeler. En hiver, les fruits congelés sont pilés sur les rameaux puis utilisés. Les fruits mûrs après décongélation sont juteux, globuleux, ressemblant à des baies, jaune doré, orange ou rougeâtre, avec un noyau ovoïde brun foncé.
Bienfaits de l'argousier
L'argousier est une plante extrêmement utile pour la santé, grâce à l'action de plus de 190 principes actifs. L'argousier a un effet épithélial. L'herbe accélère la cicatrisation des plaies sur les muqueuses et la peau. L'argousier a des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires. L'effet cicatrisant est rapide. Il est utilisé dans le traitement de l'érosion cervicale, ainsi que dans l'inflammation du vagin.
Il a un effet tonique et aide le corps à combattre les infections sévères. L'herbe est utilisée pour les brûlures, les maladies de la peau, la perte de cheveux, les ulcères gastriques et duodénaux, les maladies rhumatismales, l'anémie et l'hypovitaminose. Traite la dermatite, l'eczéma et le psoriasis. L'herbe maintient les muqueuses en bonne santé et les protège des radicaux libres, qui entraînent des ulcères gastriques, des organes génitaux secs (en particulier chez les femmes ménopausées), les yeux et la bouche.
L'huile grasse contenue dans l'argousier est utilisée en pratique gynécologique, pour la cicatrisation lente des plaies et les dommages causés par les radiations. Il peut stimuler la régénération des tissus et réduire le vieillissement prématuré de la peau.
En cosmétique, il est utilisé pour adoucir la peau, augmenter son élasticité et la protéger des radicaux libres. Des scientifiques chinois ont prouvé que l'huile d'argousier est capable d'influencer le développement des cellules cancéreuses et également de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les feuilles et l'écorce de l'argousier peut également être utilisé comme moyen de traitement du cuir à la maison. Les jeunes rameaux et feuilles avec des sels de fer émettent une couleur brun noir et les fruits - jaune. L'argousier est également une bonne plante mellifère et un fortificateur de sol approprié.
Médecine populaire à l'argousier
La médecine populaire bulgare recommande les fruits de l'argousier comme multivitamine sous forme de pulpe, conservée avec du sucre / 45 parties de fruits et 55 parties de sucre / ou sous forme de divers jus, purées, marmelades, confitures, vins, etc.
La gelée d'argousier se prépare comme suit: Faites gonfler 500 g de fruits hachés dans 1 cuillère à café d'eau. Portez à ébullition la pâte de fruits avec 1 cuillère à café de jus d'argousier, le jus d'1 citron et 200 g de sucre. Sceller la gelée obtenue à chaud dans des bocaux et la prendre régulièrement.
L'argousier a des effets anti-inflammatoires et antibiotiques, c'est pourquoi notre médecine traditionnelle recommande le jus d'argousier pour soulager et prévenir les rhumes. Il est donné à une cuillère à soupe aux enfants pendant les mois d'hiver.
Pour faire du jus de l'argousier, broyer environ 600 g de fruits et les laisser gonfler une nuit dans 1 cuillère à café d'eau. Mettez ensuite le mélange à bouillir un peu et filtrez-le. Sucrez le jus obtenu et versez-le dans des bocaux hermétiques. Conserver dans un endroit frais et prendre 1 cuillère à soupe par jour.
Il a été prouvé que ces produits conservent les précieuses propriétés vitaminiques du fruit, leur goût agréable et leur arôme caractéristique d'ananas.
L'argousier prévient la chute des cheveux. Pour une croissance rapide des cheveux, la médecine populaire bulgare recommande de prendre 1/3 de tasse de thé 2 fois par jour après les repas.
Thé d'argousier au miel
Produits nécessaires: eau - 500 ml, argousier - 150 g, miel - 2 cuillères à soupe, thé noir - 2 cuillères à soupe
Préparation: Écraser les 2/3 des fruits à la cuillère jusqu'à l'obtention d'une purée. Mettez-le dans un récipient approprié avec les fruits non écrasés et le thé noir. Couvrir le mélange d'eau bouillante, couvrir avec un couvercle et laisser infuser le thé pendant 10-15 minutes. Filtrez la boisson finie, ajoutez du miel et consommez.
Conseillé:
Avantages Pour La Santé De L'argousier
ils ont collé est l'une des herbes les plus utiles connues dans le monde. Il est utilisé depuis l'Antiquité et est largement utilisé en médecine chinoise. La plante contient plus de 190 principes actifs, est utilisée pour la prévention et le traitement d'une multitude de maladies et fournit au système immunitaire une force et une protection inimaginables grâce à sa teneur en vitamine C, qui est 10 fois supérieure à ce que l'on trouve dans d'autres sources de l'élément.
