2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Environ 72 tonnes de nourriture comestible ont été jetées par les Américains en un an. La nourriture non utilisée vaut 165 milliards de dollars, selon une étude de l'Université Harvard.
Selon le Conseil pour la protection des ressources naturelles des États-Unis, un tel dumping sans précédent de denrées alimentaires dans le pays était dû à un étiquetage inapproprié des marchandises.
Les experts disent que l'étiquetage de la plupart des produits a été mal compris et, par conséquent, 80% des Américains se sont trompés en lisant les étiquettes et ont perdu un an en consommation alimentaire.
Cependant, les entreprises mondiales de l'alimentation et des boissons espèrent réduire de moitié le gaspillage alimentaire d'ici 2015. Il est prévu d'introduire des réglementations sociales afin que la nourriture puisse être utilisée plus efficacement.
Il y a un an, le Consumer Goods Forum (CGF) s'est tenu à New York, avec un réseau d'environ 400 commerçants, fabricants et autres acteurs du marché d'un total de 70 pays avec des ventes combinées de 2 500 milliards d'euros.
En 2016, ils ont défini des mécanismes communs pour surveiller la consommation alimentaire, et leurs rapports seront rendus publics plus tard cette année.
Le système vise à réduire les pertes de nourriture dans le processus de production, ainsi qu'à réduire la quantité de déchets alimentaires laissés dans les entrepôts.
Il est tragique qu'environ 2 millions de tonnes de nourriture produites dans différentes parties du monde soient perdues ou jetées sans atteindre l'assiette de qui que ce soit, a déclaré Paul Polman, PDG d'Unilever, cité par Reuters.
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