2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Des inspections de masse au milieu de l'année dernière dans le réseau de magasins du pays ont fait des révélations scandaleuses sur les aliments que nous consommons. Nous savons par expérience que les choses rarement savoureuses sont utiles. Presque la même chose vaut pour les produits avec un bel emballage - ils ne sont pas toujours de qualité.
Des experts des inspections de la santé de tout le pays ont visité des centaines de magasins et de supermarchés. Il s'est avéré qu'une pratique courante des commerçants bulgares consiste à vendre de la viande ancienne et même malodorante. Afin d'avoir une apparence correcte, le produit inutile subit les cosmétiques dits rafraîchissants. Le moyen le plus simple de vendre des produits stagnants s'est avéré être des fenêtres chaudes.
Les inspecteurs de la santé ont découvert que les commerçants locaux utilisaient également largement un produit polonais en poudre pour imiter la fraîcheur. Dans l'industrie, il est connu sous le nom de sang sec ou de poudre de sang.
Le produit est composé de produits chimiques extrêmement puissants. Lorsqu'un morceau de viande y roule, il acquiert un aspect frais. Dans de nombreux pays de l'Union européenne, le sang séché est interdit car il induit les clients en erreur en leur disant qu'ils mangent de la viande fraîche.
Cependant, les inspections ont montré qu'en Bulgarie, le produit est largement utilisé dans les restaurants et les chaînes de restauration rapide. Selon la loi, la viande a une durée de conservation d'une semaine si elle est conservée à une température maximale de 7 degrés. Cependant, il s'avère que personne en Bulgarie ne respecte cette norme.
Un rapport montre que notre pays se classe au premier rang des importations de sang séché en Europe. Après une étude de marché approfondie, il s'avère que le produit polonais est un ingrédient de masse dans les saucisses domestiques. 80% de nos saucisses sont constituées de 30% de sang sec et 30% de poudre de matière grasse. Le reste est de l'eau et de nombreux E pour la couleur et l'arôme.
Qu'est-ce que le sang sec exactement ? L'analyse du produit a montré qu'il s'agissait d'un déchet d'abattoirs. Il est conditionné et enterré dans des fosses septiques spéciales.
Cependant, les propriétaires d'abattoirs en Europe ont plutôt décidé de mettre de côté les coûts de stockage des déchets, de les exporter vers la Bulgarie et de calculer un bénéfice supplémentaire.
Les experts en santé avertissent qu'il existe un risque réel pour la santé de consommer un tel produit, et le conseil aux consommateurs est de manger le moins possible de choses transformées.
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