Ingrédients Dans Les Saucisses Et Saucisses Qui Tuent

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Vidéo: Gastronomie : la saucisse purée revisitée - Météo à la carte 2024, Novembre
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Anonim

Les légendes sur la façon de mettre du papier toilette, du soja, etc. dans les saucisses, les saucisses de Francfort et les saucisses. ne sont pas d'aujourd'hui. Insatisfaction de leur prix aussi.

Même pendant le socialisme, ces produits avaient une qualité douteuse. Il était largement admis que les bonnes saucisses et certains types de saucisses étaient une denrée rare qui apparaissait de temps en temps. En raison de leur prix élevé, seules les personnes connectées pouvaient en profiter.

Mais qu'y avait-il dedans à l'époque. Les saucisses, par exemple, qui étaient censées être du veau, contenaient du bacon selon la recette. L'existence de plusieurs types de saucisses BDS, toutes avec du bacon et du porc, à l'exception du bœuf, n'est pas non plus un mythe. Il existe des types d'entre eux, qui contiennent jusqu'à 70% de bacon sur ordonnance.

Le salami de bœuf, en revanche, a de nouveau bénéficié d'une teneur élevée en matières grasses, mais un peu moins. La viande qu'il contient provient de vaches abandonnées. Ce sont ceux qui ne donnent plus de lait ou qui sont abattus pour cause de vieillesse.

Loukanka
Loukanka

Ne pensez pas que la situation est différente aujourd'hui. Au contraire. En raison de la pénurie de produits imposée par la nécessité de gagner sur le dos des consommateurs, les ingrédients contenus dans les saucisses et les saucissons font carrément peur. Initialement, ils sont préparés à partir de résidus d'autres productions.

Une machine aspire la viande non coupée des os et un tambour broie la bouillie résultante du bacon, des coupes, des veines et plus encore. résidus. De cette façon, tout ce qui est mis à l'intérieur se transformera en saucisse.

Un avantage par rapport au passé est que les fabricants sont obligés d'indiquer la composition du produit sur son emballage. Alors qu'aujourd'hui nous pouvons savoir exactement quelles quantités et quels E nous allons prendre, dans le passé, cela n'existait pas. Sans conservateur, la viande devient grise, a une mauvaise couleur et ressemble à une carcasse. Et avec des stabilisants, c'est frais, rose. Autrefois, ce conservateur était des nitrates, bien plus dangereux que ceux ajoutés aujourd'hui.

Apéritifs
Apéritifs

Aujourd'hui, de plus en plus d'entreprises utilisent du soja génétiquement modifié dans les saucisses. Ces protéines de soja contiennent des OGM à plus de 2%. Ce ne sont que quelques-uns des produits qui contiennent du soja modifié au-dessus de la limite légale interdite dans l'UE.

Bien sûr, les ingrédients intéressants ne s'arrêtent pas là. Des dizaines de protéines de soja, granulés et farines, brochettes, saucisses, boulettes de viande, saucisses, gaufres nature, saucisses, bâtonnets de saucisse, cornflakes, pain de maïs, lécithine liquide et bien d'autres figurent sur la liste.

Plus récemment, de nouvelles informations effrayantes sont apparues - les saucisses et les saucisses, disponibles gratuitement sur le marché bulgare, sont garnies de scarabées étrangers. Ils imitaient la viande en rougeur et en apparence. Dans notre pays, ils ont été importés sous une forme prête à être falsifiée.

Mais malgré la coloration et l'apparence réussies des saucisses indigènes, ce distillat était extrêmement nocif pour notre santé. Et en combinaison avec les autres ingrédients, la situation devient tout simplement impensable.

Les coléoptères séchés - la dernière mode dans la production de saucisses, de saucisses et de saucisses - ont causé un certain nombre de maladies, y compris le cancer - à la fois de la glande thyroïde et des reins. Ils nuisent au fœtus des femmes enceintes, pourraient provoquer des avortements ou un certain nombre de malformations plus tard chez le nouveau-né.

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