2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'Organisation mondiale de la santé a condamné la consommation de saucisses et de bacon. Elle les a mis sur liste noire pour les aliments qui causent le cancer.
Selon les experts, tous les hamburgers, bacon, saucisses et tous les types de viandes transformées en général sont tout aussi nocifs et prédisposant au cancer que les cigarettes, l'alcool, l'arsenic et l'amiante.
En plus des hamburgers et des saucisses, la viande rouge fraîche sera incluse dans la liste noire. Les analyses montrent qu'il augmente également le risque de cancer, bien qu'une idée de moins qu'eux. Le plus grand danger, ce sont les colorants qui lui donnent une couleur rouge. Ce sont des causes possibles d'une maladie qui entraîne des lésions de la muqueuse et, finalement, un cancer du côlon.
Un autre danger est la mise en conserve, le fumage et le salage, qui augmentent la durabilité des saucisses et de la viande.
Ces jours-ci, l'organisation annoncera publiquement sa liste de produits hautement cancérigènes, connus sous le nom de encyclopédie des cancérogènes. Cela va certainement choquer le secteur de la restauration rapide et les producteurs de viande.
Selon les instructions, chaque commerçant sera obligé de mettre des avertissements avec une étiquette sur l'emballage de chaque produit, semblable à des cigarettes, pour informer les consommateurs sur les risques perçus. Cependant, les personnes familières avec le sujet pensent que cela n'arrivera pas, car beaucoup d'autres sur la liste n'ont pas d'étiquette.
Le Centre international de recherche sur le cancer, qui travaille pour l'OMS, a mené des études à grande échelle qui ont montré que manger de la viande transformée, même en petite quantité, augmente le risque de développer la maladie mortelle. Selon leurs recherches, le lien le plus fort est entre eux et le cancer du côlon, qui tue des millions de personnes chaque année.
Des études montrent qu'il est sécuritaire de ne manger que 500 grammes de viande rouge par semaine, qu'il s'agisse de porc, d'agneau ou de bœuf. Tout ce qui dépasse ce niveau augmente le cholestérol et augmente considérablement le risque de cancer du côlon, ils sont catégoriques.
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