2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, il est recommandé de manger du poisson plus souvent. Un exemple simple des avantages de manger des fruits de mer vient des Esquimaux.
Chez eux, la crise cardiaque et la mort subite d'origine cardiaque sont absolument rares. Cependant, les Esquimaux incluent au moins 200 grammes de poisson par jour dans leur alimentation quotidienne.
S'il faut approfondir les nutriments utiles d'un tel apport quotidien de poisson, la quantité correspond à 20 g d'huile de poisson ou 2 g d'acides gras insaturés.
Une faible mortalité due aux maladies cardiovasculaires a également été signalée en Méditerranée et en Extrême-Orient. Là, ils mettent l'accent sur les fruits, les légumes, le poisson et les graisses végétales lorsqu'ils sont assis à table.
Et parce que l'huile de poisson a mauvais goût, les scientifiques recherchent d'autres produits riches en acides gras insaturés.
Ils abaissent le cholestérol total et augmentent le « bon cholestérol » qui protège les vaisseaux sanguins. Ce sont tous des légumineuses, des céréales, du soja, des noix et des fruits.
Il n'y a aucun moyen d'ignorer l'effet bénéfique de l'ail, car il contient du sulfure de diallyle. Le yaourt est un autre aliment complet qui fonctionne bien grâce aux produits de fermentation: acide orotique, lactose et autres.
La viande de volaille ne contient que 6 % de matières grasses et beaucoup de protéines, de magnésium et de fer. Il est excellent pour maintenir la ligne et c'est pourquoi les nutritionnistes le recommandent fortement.
A l'autre pôle (des aliments inutiles) se trouvent les graisses animales. Selon une étude aux États-Unis, les gens en tirent 30 à 37 % de leurs calories quotidiennes, ce qui est trop. Ces graisses saturées ne doivent pas apporter plus de 20 % des calories ni plus de 20 grammes de graisses en 24 heures.
Les aliments frits, en conserve et salés mettent trop de pression sur le corps. Avec l'âge, notre système digestif commence à fonctionner plus lentement et le besoin de tels produits diminue complètement.
Au fil des années, par exemple, le besoin en protéines diminue, et les graisses saturées et les sucres deviennent un véritable ennemi d'un corps sain.
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