2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Acérola est également connue sous le nom de cerise de Barbade ou cerise de Porto Rico et appartient à la famille Malpigia. Il est bien connu des habitants des Antilles. On sait que la plante a de fortes propriétés curatives, qui sont principalement dues à la riche composition en nutriments.
L'acérola est riche en vitamine C., B1, B2 et B3, et contient également de nombreux bioflavonoïdes et caroténoïdes qui nourrissent le corps et lui apportent des antioxydants.
C'est un arbuste atteignant 4 à 6 mètres de haut, qui pendant la floraison est décoré de centaines de petites fleurs blanches et roses. Ses fruits sont petits et rouges, avec une peau fine et une concentration record d'acide ascorbique. Il est considéré comme global leader en teneur en vitamine C parmi tous les autres fruits.
100 grammes d'acérola contiennent jusqu'à 3 300 mg de vitamine C. À titre de comparaison, le même nombre de cynorrhodons ne contient que 1 000 mg de vitamine et les cassis - seulement 200 mg. Les agrumes ne représentent pas non plus de concurrence, car ils ne contiennent que 40 à 60 mg de vitamine pour 100 grammes.
Propriétés utiles de l'acérola:
- un puissant immunostimulateur naturel;
- est riche en antioxydants;
- normalise la pression artérielle;
- de fortes propriétés anti-inflammatoires;
- est riche en vitamine C.
Les médecins recommandent d'inclure l'acérola dans votre alimentation quotidienne, car il a été démontré qu'il renforce l'immunité du corps.
Vous pouvez également l'acheter sec. La bouillie juteuse de cerises de Barbade contient beaucoup de calcium (12 mg par tasse), de magnésium (18 mg), de phosphore (11 mg) et de potassium (143 mg), et le potassium est important pour maintenir l'intégrité des membranes cellulaires, aide à normaliser pression artérielle et prévient la carence dans le sang d'autres minéraux, tels que le phosphore et le fer.
Photo: Vitor Vitinho Pixabay
Un verre jus d'acérola contient 1644 mg de vitamine C, la dose quotidienne moyenne recommandée d'acide ascorbique pour un adulte étant de 90 mg.
Cela signifie qu'une quantité extrêmement faible de ce fruit suffit à saturer votre corps avec la dose quotidienne de vitamine C. C'est pourquoi il n'est pas surprenant que les médecins considèrent l'acérola comme un puissant immunostimulant naturel et un réservoir d'antioxydants.
De fortes doses de barbade peuvent provoquer:
- la diarrhée;
- la nausée;
- crampes abdominales;
- vomissements;
- insomnie ou troubles du sommeil;
- formation de calculs rénaux;
- réactions allergiques.
L'acérola contient beaucoup plus de vitamine C. par rapport aux oranges ou aux cassis. Par conséquent, pour améliorer la santé, il suffit de ne manger que 2-3 fruits par jour.
Un surdosage peut provoquer des convulsions, des nausées, de l'insomnie, de la somnolence et d'autres effets secondaires. Lorsqu'elles interagissent avec certains médicaments, les cerises de la Barbade peuvent augmenter le niveau d'acide urique dans le corps, augmentant ainsi le risque de développer la goutte.
L'acérola stimule le système immunitaire, et est donc fortement recommandé pour les personnes qui vivent dans des conditions extrêmes, à savoir qui subissent un effort physique important (soldats, marathoniens et skieurs). De fortes doses de vitamine C. réduire de 50 % le risque de rhume.
De plus, la vitamine C est impliquée dans la production de collagène (une protéine structurelle) qui est importante pour la peau, les tendons et les vaisseaux sanguins. De là viennent les propriétés régénérantes et cicatrisantes de la plante. Voilà pourquoi l'acérola est utilisé en cosmétologie pour lutter contre le vieillissement cellulaire.
Il est important de se rappeler que, comme tout autre produit, l'acérola est sûr à utiliser, mais uniquement lorsqu'il est pris à la bonne dose. Il est recommandé de prendre 100 g d'acérola deux ou trois fois par semaine. Si vous ressentez toujours une gêne, il est important de consulter un médecin.
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