2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La plupart des plats de riz ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer. L'une des exceptions est le sarma - il faut plus de temps pour envelopper les feuilles avec la garniture. Sinon, la cuisson du sarma déjà emballé ou la confection de la farce se fait relativement rapidement. Nous vous proposons quelques recettes très faciles et très savoureuses avec du riz.
Ragoût de courgettes et riz
Produits nécessaires: 750 g de courgettes, 1 botte d'oignons, 2 tomates, 2 c. du riz, de la graisse, un bouquet d'aneth, du sel, du poivre.
Préparation: Lavez et hachez les courgettes et les oignons - mettez-les dans la graisse pour les faire frire. Ajoutez ensuite les tomates pelées et hachées finement. Après avoir changé de couleur, ajoutez les épices nécessaires et de l'eau - 5 -6 c. l'eau. A ébullition, ajouter le riz et l'aneth finement haché. Servir avec du yaourt et saupoudrer d'ail frais haché.
Porc avec du riz
Produits nécessaires: 500 g de filet de porc, 1 c. riz, oignon, carotte, graisse, sel, poivre, concentré de tomate.
Préparation: Couper la viande en morceaux et faire revenir dans plus de gras. Ajouter ensuite l'oignon, la carotte et la pâte de tomate. Une fois que la purée change de couleur, ajoutez la farine. Verser de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Dans un autre bol, mettez de la graisse et faites chauffer - versez le riz et l'oignon finement hachés. Une fois bien frit, ajoutez quelques grains de poivre et de sel, ajoutez de l'eau, un peu de menthe et laissez sur le feu jusqu'à ce que le riz soit cuit. Servir avec quelques cuillerées de riz en canapé et des bouchées de porc sur le dessus.
Notre dernière suggestion facilitera les sarmas que nous avons mentionnés au début. En fait, ça arrive très vite, et grâce aux feuilles de vigne qu'il faut utiliser, ça a le goût du vrai sarma. La meilleure partie est que cela ne vous prend pas longtemps. La recette est maigre, mais si vous aimez le sarma à la viande, vous pouvez toujours ajouter des morceaux de viande ou de la viande hachée et limiter les épices aromatiques.
Riz aux feuilles de vigne en cocotte
Produits nécessaires: 1 pot de feuilles de vigne, 1 ½ c. riz, oignon, carotte, sel, poivre noir moulu, sarriette, 4 -5 gousses d'ail, ½ bouquet d'aneth.
Préparation: Faire revenir les oignons finement hachés, les carottes et un peu plus tard ajouter le riz. Lorsque le riz devient vitreux, ajoutez de l'eau dans un rapport de 3: 1. Porter à ébullition et ajouter les feuilles de vigne finement hachées et les épices. Après 3-4 minutes, éteignez.
Mettez le mélange semi-fini dans des pots que vous avez préalablement graissés. Si nécessaire, mettez de l'eau dans chaque casserole - faites cuire à 150 degrés pendant environ 15 minutes. Vous pouvez le consommer avec une délicieuse salade verte, ainsi qu'ajouter une cuillerée de yaourt.
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