2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les cocktails sont un mélange de différentes boissons. Ils peuvent être à la fois alcoolisés et non alcoolisés, chauds ou froids. Du miel, des fruits, de la glace ou des épices peuvent y être ajoutés. Afin de préparer notre cocktail de manière professionnelle, nous devons connaître et respecter strictement les proportions des produits. Il existe des cocktails qui ont gagné en popularité au fil des ans et tout le monde les connaît très bien.
Un tel cocktail est le Mojito. C'est un cocktail cubain, pour la préparation duquel 5 ingrédients sont nécessaires: 60 ml de rhum blanc, 10 feuilles de menthe, 2 c. sucre, 60 ml d'eau gazeuse et 1 citron vert. Écraser légèrement les feuilles et mélanger avec du rhum, de l'eau gazeuse, du jus de citron pressé et du sucre. Servi avec une tranche de citron, pour la décoration et beaucoup de glaçons.
Un autre cocktail cosmopolite très populaire. Pour le réaliser, il nous faut 50 ml de vodka, 15 ml de liqueur Cointreau, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 10 ml de jus de myrtille. Battre tous les ingrédients avec un shaker. Servi sans glaçons.
Le cocktail Bloody Mary a été servi pour la première fois en 1921 à Paris. Pour cela, nous avons besoin de 100 ml de jus de tomate, 60 ml de vodka, 2 gouttes de sauce Tabasco, 4 gouttes de sauce Worcestershire, un peu de sel et de poivre. De la glace est ajoutée à ces ingrédients, battue dans un shaker et filtrée avant de servir.
Pina Colada est un cocktail idéal pour les amateurs de choses plus sucrées. Ce cocktail a été connu pour la première fois en 1922 et signifie « ananas égoutté ». Pour le mélanger il faut: 90 ml de jus d'ananas, 30 ml de rhum blanc et 30 ml de lait de coco. Battre au shaker avec de la glace et servir garni de cerise ou d'une tranche d'ananas.
Cuba Libre est un cocktail inventé à La Havane, à Cuba, au début du 20e siècle. Il se compose de seulement 50 ml de rhum blanc mélangé avec 100 ml de Coca-Cola et le jus d'un citron.
Le Daiquiri est un autre cocktail populaire avec du rhum blanc comme ingrédient principal. Pour cela, nous avons besoin de 60 ml de rhum blanc, 2 c. jus de citron vert frais et 1 c. sucre en poudre. Battre au shaker avec beaucoup de glace pilée.
Il existe différentes histoires sur la création du cocktail Margarita, mais elles tournent toutes autour des années 1940. Pour le préparer, nous devons mélanger dans un shaker 75 ml de tequila, 25 ml de triple sec et 50 ml de jus de citron vert. Après avoir bien battu au shaker, filtrer et verser dans un verre dont le bord est trempé dans du jus de citron vert et du sel. Servir avec une tranche de citron.
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