2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La chicorée, bien connue sous le nom de bile bleue, lait bleu, bardane, porc, etc., est une plante herbacée vivace aux fleurs délicates que l'on peut trouver dans de nombreux endroits en Bulgarie, principalement dans les prairies et les terres arables.
Bien que les yeux des passants soient principalement rivés sur ses belles couleurs, qui dans la plupart des cas sont colorées entre le bleu et le violet pâle, mais peuvent aussi être blanches, cette plante est également connue comme une herbe aux propriétés curatives prouvées.
Chicorée fonctionne bien sur l'appétit, facilite la digestion et a même une action antimicrobienne. C'est pourquoi nous allons vous montrer ici ce que vous pouvez préparer vous-même à partir de la chicorée. voir trois idées de recettes avec de la chicorée:
Le café à la chicorée, qui, comme le café normal, vous réveillera rapidement et vous remontera le moral, mais sans la caféine moins utile.
Café Chicorée
Produits nécessaires: 2 cuillères à café de chicorée sèche et moulue, 1 cuillère à café d'eau.
Mode de préparation: L'eau est portée à ébullition, puis la chicorée y est dissoute de la même manière que vous feriez du café. Vous pouvez ajouter du lait frais ou du sucre selon vos envies. Gardez toutefois à l'esprit que ce café convient très bien aux régimes amaigrissants, il est donc bon d'éviter le sucre, et si vous souhaitez utiliser du lait, misez sur du lait écrémé.
Thé de chicorée médicinale
Produits nécessaires: 4 cuillères à soupe de tiges de chicorée, 1 litre d'eau, éventuellement du miel et du citron.
Mode de préparation: Les tiges sont bouillies dans de l'eau pendant 10 minutes, le thé est égoutté, du miel et du jus de citron sont ajoutés si désiré. Prendre 100 ml avant les repas 4 fois par jour.
Salade de chicorée
Produits nécessaires: 1/2 laitue iceberg, 1 œuf, 2 poignées de feuilles de chicorée, 1 poivron vert, 3-4 champignons, 5-6 tomates cerises, sel, huile d'olive et vinaigre balsamique au goût.
Mode de préparation: L'iceberg est lavé et déchiré en vrac. Mettre dans un bol avec les feuilles de chicorée, le poivre tranché, les champignons hachés et les tomates cerises. Assaisonnez la salade avec les épices énumérées, remuez et c'est prêt à servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de parmesan.
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