2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Malgré la popularité et la facilité de préparation, tout le monde ne sait pas comment faire une omelette moelleuse. Omelette aérienne délicieuse et tendre, accessible à tous !
Il y en a plusieurs et différents recettes d'omelettes: avec du lait, du kéfir, de la farine, des saucisses, du fromage, des légumes, etc., mais nous vous dirons comment préparer l'omelette la plus ordinaire avec du lait et des œufs.
Si vous voulez que l'omelette soit la plus aérée et moelleuse possible, séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez-les séparément au maximum. Mélanger et mélanger les jaunes avec le lait, puis ajouter les blancs d'œufs battus.
Après les avoir ajoutés, essayez de les mélanger lentement et soigneusement pour que l'omelette ne tombe pas. À la fin, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés si vous le souhaitez. Maintenant, nous avons deux étapes de développement:
1. Prenez une poêle à frire, préchauffée et graissée avec de l'huile, versez-y le mélange et faites frire l'omelette, recouverte d'un couvercle jusqu'à cuisson complète.
2. Ou prenez une forme profonde, graissée avec du beurre, versez-y l'omelette finie et mettez au four à température moyenne et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
C'est tout! Une omelette aérienne simple et délicieuse est prête !
L'omelette est probablement considérée comme le plat le plus facile. Mais les femmes au foyer inexpérimentées ne réalisent parfois pas qu'elles peuvent le préparer de différentes manières - avec des tomates, du pain, du fromage et de nombreux autres ingrédients parfois inattendus.
Voltige - quelque chose de léger et d'éthéré. Comment cuisiner omelette moelleuse dans une poêle?
Avant de faire une omelette aérienne dans une poêle, il est logique de réfléchir: pourquoi, vous obtenez des plats somptueux et légers qui ne collent pas aux assiettes et ne se transforment pas en crêpes une fois refroidis ? Plusieurs principes doivent être respectés. Ensuite, les plats avec des œufs seront toujours éthérés, que vous les cuisiez à la poêle ou au four.
1. Les œufs doivent toujours être bien battus avec du lait et cela doit être fait juste avant la cuisson.
2. Le lait doit être légèrement inférieur aux œufs.
3. Si vous voulez faire une omelette qui garde sa forme, saupoudrez-la d'un peu de farine ou d'amidon, mais il existe des recettes qui n'en nécessitent pas, et la splendeur est obtenue en mélangeant soigneusement les ingrédients.
4. Vous pouvez ajouter de la crème sure en petites quantités.
5. En mettant un peu de poulet ou de bœuf bouilli, vous obtenez un plat faible en calories, mais en même temps très satisfaisant.
6. Le fromage jaune râpé, ajouté à la toute fin, donnera à votre création un goût particulier.
Quels sont les ustensiles nécessaires pour faire une omelette ?
Poêle à frire antiadhésive, forme four profond, planche à découper, bol profond, râpe, mixeur, fourchette, set de couteaux de cuisine.
Une recette élémentaire pour une omelette
Produits nécessaires: oeufs - 4 pcs. lait frais et frais - 4 cuillères à soupe, farine - 2 cuillères à soupe, beurre - 2 cuillères à soupe, 1 pincée de sel, aneth
Produits nécessaires: Chauffer la poêle à haute température, environ 200 degrés. Pendant que vous faites cuire le reste, il chauffera, puis ajoutez-y l'huile. Le lait doit être préalablement laissé hors du réfrigérateur pour être légèrement réchauffé - à température ambiante.
Versez les œufs dans un bol profond et ajoutez le sel. Mélangez le tout avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et lisse. Coupez quelques brins d'aneth (peut-être d'autres légumes verts) et ajoutez-les dans le bol, versez le lait et ajoutez la farine, mélangez doucement.
Versez le mélange au milieu de la casserole, là où le beurre a déjà fondu et chauffé. Répartir le mélange uniformément dans la poêle lorsque le mélange épaissit, l'omelette est prêt.
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Comment Faire Une Omelette Dans Différents Pays
L'omelette est un plat du groupe des alaminets, apprécié dans le monde entier. Son nom a été donné par les Français. Il n'y a pratiquement pas d'autre plat qui se prépare aussi rapidement et facilement. La recette est connue de tous - elle est préparée à partir d'œufs bien battus, de préférence faits maison, d'eau ou de lait et d'un peu de farine pour la densité.
