2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La tequila n'est pas fabriquée à partir de cactus, comme le croient la plupart des connaisseurs de cette boisson. Il est préparé à partir de la plante d'agave, qui pousse au Mexique.
La tequila peut être "doré" - une jeune tequila avec du caramel ajouté, qui est largement consommée en Allemagne. De la cannelle et de l'orange sont ajoutées pour un goût plus raffiné.
La tequila "argentée" est la plus courante, c'est une boisson forte transparente qui se boit, le buveur saupoudrant de sel sur la main, qu'il lèche après la tasse puis ajoute une tranche de citron vert ou de citron vert. Cette tequila est prête en environ deux mois.
La tequila, qui a séjourné entre deux mois et un an en fûts de chêne, a un goût plus riche. Le plus précieux est celui avec une teinte foncée - il est resté en fûts pendant dix ans.
La tequila tire son nom du peuple ancien du même nom, qui l'a préparée pour la première fois. Il y a aussi la ville de Tequila, où il y a 110 ans ils ont commencé à la produire en quantités industrielles.
Il est préparé dans les états de Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michocan et Tamaulipas au Mexique à partir de la plante d'agave bleu. La plante est bouillie à la vapeur pendant environ une journée, puis coupée, le jus est pressé et fermenté à l'aide de levure et de sucre de canne.
Après huit jours, une double distillation est effectuée. Après avoir ajouté de l'eau distillée, la température de la boisson chute à environ 40-46 degrés.
Si la bouteille porte l'inscription NOM, cela signifie que la tequila est conforme à la norme de qualité officielle mexicaine.
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