2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Poulet avec du riz est un plat traditionnel bulgare, qui est préparé avec du poulet et du riz bouilli. C'est un plat principal que les Bulgares préparent souvent à la maison, le déjeuner bulgare le plus populaire, et ces derniers temps, il peut être vu dans les menus de nombreux restaurants. Mais quel est le secret de la recette du poulet au riz ?
Ici les délicieux secrets du poulet au riz!
Plus gros
Pour le rendre savoureux et agréable, il faut mettre plus de gras, les bons cuisiniers sont catégoriques. Il est préférable de mettre du beurre surtout si vous avez du beurre maison. Mais avec un autre type de graisse comme l'huile ou l'huile d'olive cela arrivera également. Le poulet et le riz "absorbent" beaucoup de graisse, alors ajoutez-les avec audace et n'épargnez pas la graisse.
Produits bruts
Un autre testé secret d'un délicieux poulet avec du riz est de mettre les produits nécessaires à sa préparation crus. Qu'est-ce que ça veut dire? Ne pré-cuisez pas le poulet ou le riz. Selon de nombreuses recettes, le poulet est bon à bouillir dans de l'eau avant d'être consommé. Mais de cette façon, vous jeterez tout son jus. Idem pour le riz. Si vous le faites bouillir à l'avance, il y a un risque de le faire trop cuire après l'avoir mis au four pour le faire cuire.
Bien laver le riz
Afin de ne pas rendre votre riz collant et friable, il est bon de bien le laver avant de commencer à préparer cette recette, et en général. De cette façon, il ne deviendra pas visqueux et bâclé, mais il doit être très bien lavé - pas dans un bol ou un bol, mais dans une passoire sous l'eau courante pendant plus longtemps.
Faire frire le riz
Photo: Maria Bozhilova
Devenir délicieux poulet avec du riz, il est bon de pré-faire frire le riz. Vous pouvez le faire avec des oignons et d'autres légumes que vous pouvez ajouter - comme le céleri, les carottes. De cette façon, le riz deviendra transparent et très savoureux.
Utilisez du poulet de qualité
Pour le poulet avec du riz, vous pouvez prendre des cuisses ou de la viande blanche. Mais dans tous les cas, misez sur du poulet de haute qualité. N'en utilisez pas un bon marché. Mieux si vous avez un poulet. Ensuite, le poulet avec du riz deviendra très savoureux et sain.
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