2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisson des pâtes semble assez facile, mais pour qu'elles soient vraiment savoureuses, certaines subtilités doivent être observées. La qualité des pâtes est primordiale.
Les pâtes de qualité ont une surface plane et lisse, ont une couleur dorée ou crème. Quand ils se cassent, ils ont des bords déchiquetés. Les pâtes de mauvaise qualité sont évidentes dans leur couleur jaunâtre ou gris blanchâtre non naturelle, ainsi que dans leurs taches blanches.
Conservez les pâtes dans un endroit sec et sombre, à l'écart des épices qui peuvent en altérer le goût. La formule la plus simple pour la cuisson des pâtes est l'italienne. Selon elle, pour 100 grammes de pâtes, il y a 10 grammes de sel et 1 litre d'eau.
Versez la quantité d'eau requise dans une casserole, ajoutez du sel et lorsque l'eau bout, versez les pâtes, mélangez bien et portez à ébullition. Cuire selon les instructions sur l'emballage et égoutter sur une passoire.
Pour éviter que les pâtes ne collent pendant la cuisson, ajoutez quelques gouttes d'huile dans l'eau. Pour éviter qu'ils ne collent entre eux, lavez-les à l'eau froide après refroidissement.
Salade de pâtes est populaire en Italie et aux États-Unis et est très facile à préparer. Faites bouillir 200 grammes de pâtes et laissez-les refroidir. Couper en lanières 200 grammes de filet de poulet bouilli et 100 grammes de filet de porc fumé. Couper en deux 10 tomates cerises.
Mélanger tous les produits, saler et poivrer au goût et assaisonner la salade avec une sauce de 2 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'oignons verts finement hachés et 1 cuillère à café de jus de citron.
Les pâtes à la sauce sicilienne sont très savoureuses. Il est préparé à partir de légumes: 2 aubergines, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 poivron rouge, 2 cuillères à soupe d'anchois, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe de persil, 100 grammes d'olives dénoyautées, 500 grammes de tomates.
Couper les aubergines en petits morceaux, saupoudrer de sel et après vingt minutes égoutter et sécher. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les aubergines coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Baisser le feu et ajouter le poivre coupé en lamelles, deux cuillères à soupe d'anchois, les épices et les olives. Cuire pendant trois minutes sous un couvercle et ajouter la purée de tomates.
Le tout est mijoté à feu très doux pendant une quinzaine de minutes. Les pâtes, cuites séparément, sont mélangées à la sauce et servies saupoudrées d'épices vertes.
Conseillé:
Les Pâtes Et Les Pâtes Sont-elles Utiles ?
L'une des actrices italiennes les plus belles et les plus élégantes - la légende hollywoodienne Sofia Loren, affirme qu'elle conserve ses formes avec différents types de pâtes. Cette déclaration apparemment incroyable est en fait la vérité absolue.
Les Sauces Les Plus Emblématiques Et Délicieuses Pour Les Pâtes Italiennes
Visitez divers restaurants italiens et vous verrez que presque tout le monde a des plats traditionnels importants tels que les pâtes bolognaises et les pâtes Alfredo. Tout le monde aime ces recettes, c'est donc une bonne idée d'apprendre à les cuisiner dans votre propre cuisine unique.
Les Délicieux Secrets De Vos Pâtes Préférées Au Four
Les pâtes sont un aliment préféré des gens du monde entier. La patrie de ces pâtes en forme de tube est l'Italie. La production de pâtes est réalisée sur des machines spéciales qui donnent un aspect et une taille différents au produit. Le nom italien se réfère uniquement à l'appareil en forme de tube.
Oubliez Les Spaghettis Et Les Pâtes - Essayez Ces Pâtes Italiennes
La cuisine italienne est l'une des plus répandues dans le monde. Les Italiens sont connus pour leurs pâtes, leurs pizzas étonnantes et leurs desserts somptueux. Chacun de nous aime les spaghettis, mais ils ne représentent qu'une petite partie des types de pâtes qui existent et des délices qui peuvent être préparés avec.
Les Pâtes Les Plus Délicieuses Sont Napolitaines
Le symbole de l'Italie - les pâtes, sont l'une des formes de pâtes les plus populaires au monde. Les pâtes sont fabriquées à partir de blé dur et sont si célèbres qu'elles sont considérées comme un véritable symbole du style italien dans le monde, tout comme les spaghettis et les pizzas.
