2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le café est l'une des boissons les plus populaires. Mais il y a certaines conditions lors de sa préparation, si vous voulez profiter au maximum de son goût et de son effet.
1. Le type - si vous avez un moulin à café à la maison, achetez des grains de café et broyez-le vous-même. Le meilleur café est obtenu à partir de grains fraîchement moulus.
2. Stockage - Assurez-vous de stocker le café dans un récipient hermétiquement fermé à l'abri de la lumière directe du soleil. Ne conservez pas le café au réfrigérateur, car il absorbe l'odeur des aliments à l'intérieur.
3. La quantité - si moulu correctement (ni fin ni trop gros), la dose standard de café est de 2 c.
4. Préparation - le café doit être réparti uniformément dans la tasse à filtre et la boisson doit couler pendant 23 à 28 secondes.
5. Eau - pour un bon café, vous avez besoin d'eau filtrée
6. Lait - les experts recommandent de boire votre café sans lait. Mais si le lait est un must pour vous, alors le lait entier est recommandé.
7. Nettoyage - nettoyez le récipient dans lequel vous stockez le café toutes les 2 semaines. Une fois par mois, nettoyez la machine à café avec une solution d'eau et de vinaigre.
8. Buvez-le - le plus efficace est le café, bu 4 minutes après qu'il soit prêt. Ce temps est suffisant pour décanter le marc de café.
Si vous aimez le café glacé, il existe également quelques astuces qui amélioreront la boisson.
1. Grains de qualité - comme le café chaud, le goût du café glacé dépend de la qualité des grains.
2. La quantité de café - la quantité standard de café est de 160 grammes
3. Glace - 2 à 3 glaçons suffisent pour une tasse de café glacé. Si vous en faites trop avec de la glace, vous gâcherez le goût du café.
Contrairement au café chaud, différents produits peuvent être ajoutés au café glacé.
De la crème glacée et de la crème sont ajoutées au café glacé anglais. A l'est, ajoutez des clous de girofle écrasés et une pincée de cannelle. De la crème glacée, de la crème sure et du sucre en poudre sont ajoutés au café glacé italien. Les Suisses le préfèrent avec du lait frais, du sucre en poudre et de la crème sucrée.
Récemment, une équipe de scientifiques espagnols et portugais a créé une boisson alcoolisée à partir de café moulu usagé. La boisson avait un goût « amer et astringent » et fut la première à utiliser le café comme base pour l'alcool.
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