2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'obésité est un problème mondial, et on parle même d'épidémie. De nombreuses personnes luttent quotidiennement contre le surpoids en essayant différents régimes. La plupart d'entre nous qui commençons un régime amaigrissant ont peur des glucides et les éliminent de notre alimentation.
Au cours des dernières décennies, certains régimes populaires et célébrités ont proclamé les méfaits de les glucides dans les tentatives de perdre du poids, ce qui a incité de nombreuses personnes à abandonner tout le groupe de nutriments. Mais les principaux experts en nutrition qualifient cette notion de mauvaise.
Rejeter les glucides n'est pas du tout une sage décision. Il y a une science complexe derrière eux et ils ne doivent pas être négligés si légèrement. Les glucides raffinés et complexes ne sont pas la même chose, et il est important de les distinguer, a déclaré la nutritionniste Rianon Lambert à The Independent.
Elle explique que le glucose sert de carburant efficace pour notre cerveau. De nombreuses études et études menées dans des universités et des centres de recherche réputés montrent que l'amidon persistant présent dans les glucides nous aide à manger moins, à brûler plus de calories, à se sentir plus énergique et moins stressé, et à réduire le cholestérol.
Il est possible de manger des glucides et de perdre du poids. Voici comment procéder:
Mangez les bons glucides. Par exemple, Lambert donne les pommes de terre, qui sont énergétiques, nourrissantes et pleines de fibres. Mais les croustilles frites sont grasses, salées et contiennent des arômes nocifs et des conservateurs. Les bons glucides se trouvent dans les pommes de terre naturelles. Faites-les rôtir avec du romarin et de l'huile d'olive et mangez-les à la place des frites achetées.
Tous les glucides ne sont pas du sucre. Manger des céréales n'est pas la même chose que manger un dessert au chocolat. Le glucose contenu dans les féculents n'est pas absorbé par l'organisme de la même manière que dans le sucre. Ainsi, une alimentation équilibrée avec des glucides complexes peut entraîner une perte de poids.
De nombreuses personnes qui s'efforcent de suivre un régime pauvre en glucides ont recours à des aliments plus riches en graisses et en calories et finissent par prendre du poids. Afin de perdre du poids, la taille des portions est également importante, pas seulement le groupe alimentaire.
Les graisses contiennent 9 kilocalories par gramme, et les glucides et les protéines - 4. Pour l'alcool, le nombre est de 7. En plus d'avoir moins de calories, les glucides contiennent des fibres, ce qui est bon pour la digestion. Certaines études montrent que les fibres solubles, comme l'avoine, entraînent une perte de poids et une amélioration du cholestérol.
Les glucides jouent un rôle important dans la production de sérotonine - l'hormone du bonheur, et de mélatonine, qui est impliquée dans le cycle du sommeil. Les glucides vous rendent heureux et vous aident à dormir, et les deux sont des facteurs importants dans la perte de poids.
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