2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le hamburger ou encore appelé burger, hamburger, est un sandwich qui se prépare généralement avec de la viande hachée de bœuf placée au milieu d'un pain. Il est souvent servi avec des ajouts de laitue, de tomates, d'oignons, de cornichons, de fromage et même de bacon. A partir des sauces de votre choix, vous pouvez garnir de moutarde, de ketchup ou de mayonnaise et la déguster avec plaisir.
Selon le type de viande utilisée, vous pouvez trouver du burger au poulet, du burger à la dinde et autres, et il existe également un burger végétarien.
Le terme hamburger, comme vous pouvez le deviner, vient de la ville de Hambourg - la deuxième plus grande d'Allemagne. Il a été amené aux États-Unis par des immigrants.
Au début, nos burgers préférés étaient de la viande hachée sous forme de boulettes de viande, placées entre deux tranches de pain. Cette création a gagné en popularité en Amérique en 1900 à cause de Louis Lessing, un immigrant danois et propriétaire d'un restaurant de restauration rapide.
Il y a beaucoup de controverse sur le fondateur des premiers hamburgers ou leur prototype.
Cependant, la Bibliothèque du Congrès des États-Unis a officiellement annoncé que Louis Lessing était le découvreur du sandwich à la viande, le magazine New York ajoutant que le plat n'avait initialement pas de nom jusqu'à ce que plusieurs marins bruyants de Hambourg commencent à l'appeler un pain de viande des années plus tard. -Plus tard, d'où son nom.
Les premières réclamations sont venues de Charlie Nagrin, qui a affirmé avoir vendu de tels sandwichs à la viande sur la route en 1885 lors d'une foire à Seymour. Cependant, cette affirmation n'a pas été appuyée.
La controverse suivante est venue d'Otto Kuz, qui en 1891 a préparé la viande avec du beurre et garnie d'un œuf au plat. Il y a un différend de la même année, qui est venu d'Oscar Bilby, dans lequel le gouverneur Frank Keating a exprimé l'opinion qu'il a créé le premier vrai hamburger.
Il y a aussi des faits controversés de Frank et Charles Menches, qui prétendent avoir vendu des sandwichs au bœuf dès 1885 lors d'une foire à Hambourg, New York. Il y a des affirmations similaires de Fletcher Davis, qui prétend également être le père du hamburger.
Les gens disent qu'il a ouvert un restaurant à Athènes dans les années 1880, où il a servi un hamburger avec du bœuf frit, des oignons, de la moutarde et des cornichons en accompagnement.
En 1921, pendant la Première Guerre mondiale et le sentiment anti-allemand généralisé, un nom alternatif pour le hamburger a été créé - Salisbury Steak. Après la guerre, cependant, la vente d'un grand nombre de petits hamburgers carrés a commencé et, en 1995, ils ont commencé à être trouvés dans des versions surgelées et dans des distributeurs automatiques (tels que des machines à café, des desserts et autres).
En 1940, la chaîne de restauration rapide McDonald's a été ouverte, qui en 1953 a acquis une licence pour fabriquer et vendre des hamburgers.
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