2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Viburnum (rowan) est utilisé à la fois comme fruit et comme herbe. Il contient plus de carotène que les carottes. Il y a aussi la pectine et la rutine. Tout cela le rend utile pour l'estomac, les poumons et le cœur. De plus, il normalise la pression artérielle, c'est pourquoi il est recommandé aux patients hypertendus.
Les fruits de Viburnum ont un goût aigre. Ils sont petits et verts. En automne, elles deviennent rouge orangé ou blanches, charnues et globuleuses. Ils sont récoltés après leur pleine maturation. Ils sèchent assez lentement - d'abord à l'ombre, puis au soleil.
Les fruits de Viburnum sont utilisés à la fois frais et traités thermiquement. Des concentrés de vitamines et des infusions sont préparés à partir d'eux. Pour cela, il est préférable d'écraser les fruits dans un mortier ou de les broyer.
Le thé Viburnum se boit à la fois pour le plaisir et comme médicament - 4 fois par jour. A cet effet, 1 c. la viorne est versée avec 200 ml d'eau bouillante et bouillie pendant 15 minutes.
Viburnum peut également être utilisé pour faire du vin et des sirops, qui apprécient leur fort effet antispastique, précieux pour l'asthme.
La confiture de Viburnum est populaire parmi les amateurs de saveurs aigre-douces. Comme les petits fruits sont acides, une quantité enviable de sucre est ajoutée à la confiture et aux marmelades. Au moins 1 200 kg de sucre ou plus sont ajoutés à 3 kg de fruits.
Pour adoucir le goût, certains ajoutent d'autres fruits comme des pommes, des poires et d'autres baies séchées. La marmelade se prépare comme n'importe quel autre fruit.
Confiture de Viorne
Produits nécessaires: 1200 g de viorne, 1200 g de sucre, 500 ml d'eau
Méthode de préparation: La Viorne est cueillie lors des premières gelées hivernales. Les haricots sont inondés d'eau froide. On les laisse ainsi pendant une journée, l'eau est changée deux fois. Cela enlève l'amertume.
Les fruits sont versés dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Souche. Préparez le sirop à partir de sucre et d'eau. Viburnum est versé avec et mis à ébullition pendant 10 minutes.
Laisser ensuite refroidir 10 heures. Les fruits sont retirés et mis de côté à l'aide d'une cuillère à tamis. Le sirop obtenu est bouilli jusqu'à épaississement. Quand il est assez épais, ajoutez les fruits.
La confiture de viorne finie est versée dans des pots secs et fermée. Cool, mais sans retourner les bocaux.
Conseillé:
Faisons De La Confiture D'églantier
La confiture est une chair densément cuite et le jus de fruits sélectionnés. Il est préparé avec ou sans sucre. Il est généralement bouilli à partir d'un type de fruit ou d'une combinaison de plusieurs. Dans la préparation de la marmelade, on utilise principalement des fruits mous et trop mûrs.
Faisons De La Confiture De Fraises Des Bois
La fraise des bois est un fruit extrêmement savoureux et utile. Ses fruits sont récoltés en juin. L'utilisation la plus courante de fraise sauvage est comme un médicament dans la médecine populaire. Les feuilles de la plante sont utilisées à cette fin.
Faisons De La Confiture Sans Sucre
La confiture ou la marmelade peut être faite à partir d'une variété de fruits, ainsi que de votre choix - avec du sucre blanc ou brun, même avec des édulcorants, vous pouvez également les faire sans édulcorants. Ils ont aussi bon goût que les autres sucrés, mais c'est juste beaucoup plus sain.
La Différence Entre Confiture, Marmelade Et Confiture
La confiture, la marmelade et la confiture sont similaires en ce sens qu'elles sont toutes une sorte de nourriture d'hiver sucrée, à base de fruits et de sucre. Mais bien que les trois types - confiture, marmelade et confiture - soient en conserve, ils présentent des différences significatives.
Comment Faire De La Confiture Et De La Confiture De Cerises ?
Nous vous proposons deux délicieuses recettes de confiture et de confiture de cerises. Leur préparation ne demande pas beaucoup d'efforts. Par contre, vous aurez besoin d'un peu plus de temps. Nous vous souhaitons un résultat impressionnant et la possibilité de vous sucrer à tout moment avec des délices à la cerise faits maison.
