2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La pizza calzone fermée est l'une des pizzas les plus appréciées de tous les temps. Sous sa forme habituelle, il est farci de divers légumes, épices et viande. Cependant, comme toute autre, cette pizza peut être préparée végétarienne.
La calzone végétarienne convient à tout le monde. En plus d'être délicieux, il est également faible en calories. Voici comment le faire:
Calzone végétarienne
Produits nécessaires: 7 g de levure sèche, 1 cuillère à café de sucre, 1 et 1/2 cuillère à café de sel, 375 ml. eau tiède, 600 g de farine.
Pour la farce: 1 courgette, 1 aubergine, 1 oignon, 3-4 gousses d'ail, huile d'olive, 3 poivrons rouges et verts rôtis, 250 ml de bière, 2-3 c. pâte de tomate, cornichons, persil, poivre noir, flocons de piment.
Pour arroser: Huile d'olive, 2-3 gousses d'ail, basilic et thym écrasés et séchés.
Mode de préparation: La levure, le sel et le sucre se dissolvent dans l'eau. Bien mélanger. Laisser mijoter environ 10 minutes. Un puits est fait dans la farine, dans lequel le liquide est versé. Pétrir une pâte molle et la placer dans un bol graissé. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer environ une heure.
Coupez les courgettes en cubes. Coupez les aubergines en cubes et placez-les dans l'eau pendant 30 minutes. Hacher finement l'oignon et l'ail. La graisse est chauffée. Y faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les légumes et bien mélanger. Verser la bière et porter à ébullition sous un couvercle.
Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez la purée de tomates. Laissez la sauce sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter le sel et les épices.
La pâte est placée sur une surface farinée et divisée en 4 parties égales. Chacun d'eux est roulé en un cercle de 24 cm. Au milieu est ajouté verser la garniture finie. Des concombres aigres y sont alignés - entiers ou coupés en morceaux.
Couvrir les bords de la pizza et bien coller. La couture est façonnée avec une fourchette. Faites deux incisions légères sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
Les produits d'arrosage sont mélangés. Garnissez-en chacune des pizzas. La calzone est cuite dans un four préchauffé à 220 degrés pendant environ 20 minutes.
Conseillé:
Trois Idées De Délicieuses Farces Pour Calzone
Bien que la plupart d'entre nous n'associent la cuisine italienne qu'à la grande variété de pizzas et de pâtes, vous serez surpris de constater que c'est loin d'être le cas. Il existe d'innombrables recettes intéressantes de viande, de poisson et de légumes, mais si vous voulez essayer exactement les plats avec lesquels vous ne pouvez pas connecter l'Italie, il est bon d'apprendre à les cuisiner de différentes manières.
Recettes Végétariennes à L'automne
Avec les produits d'automne, vous pouvez préparer de délicieuses recettes végétariennes qui fourniront à votre corps les vitamines dont il a tant besoin par temps froid. Le sandwich végétarien d'automne est délicieux et composé de produits abordables.
Versions Végétariennes De Plats Préparés Traditionnellement Avec De La Viande
Dans les lignes suivantes nous vous proposerons 4 versions végétariennes des plats qui sont traditionnellement préparés avec de la viande. Voyez qui ils sont et choisissez ce que vous préférez. Soupe aux boulettes de viande Lorsque vous souhaitez commander des boules de soupe pour déjeuner dans un restaurant, les boules seront sûrement faites de viande hachée.
Recettes Végétariennes Au Tempeh
Tempé est un produit alimentaire obtenu à partir de graines de soja cuites et de l'enzyme rhizosporus moisissure. Le tempeh brut sous sa forme pure contient du soja dans une masse blanche compacte, avec un arôme agréable et un goût intéressant.
Sauces Végétariennes Pour Plats De Légumes
Les sauces sont toujours une belle finition à n'importe quel plat. La plupart des chefs partagent l'opinion que même si nous n'avons pas beaucoup de succès en cuisine, la bonne sauce peut toujours "sauver la journée". Voici quelques recettes de sauces végétariennes adaptées aux plats de légumes, avec la remarque que ces sauces ne sont pas au menu des végétaliens stricts, mais sont plutôt des ajouts légers aux plats sans viande.
