2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le provolone est l'un des fromages italiens les plus délicieux. Il est produit sous différentes formes - comme une boule, un cylindre, un cône ou une poire. Il est délicieux comme additif dans les salades, les pizzas, divers types de pâtes. Le provolone est délicieux, grillé.
De délicieuses lasagnes sont préparées avec du Provolone. Il vous faut 1 kg de viande hachée, 2 branches de céleri, 2 oignons, 1 carotte, 80 millilitres d'huile d'olive, 500 grammes de tomates, 4 gousses d'ail, 500 grammes de zeste de lasagne, 300 grammes de Provolone, 100 grammes de râpé Parmesan, 50 grammes de beurre, 1 cuillère à soupe cuillère de farine, 300 millilitres de lait, sel au goût.
Les carottes, le céleri et les oignons sont finement hachés et frits dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et écraser à la fourchette. Frire jusqu'à coloration. Ajouter les tomates râpées, l'ail haché et laisser mijoter pendant une heure et demie jusqu'à ébullition.
Préparez la sauce béchamel en faisant revenir la farine dans du beurre et en ajoutant le lait tiède en remuant constamment. Le fond de la poêle est graissé avec de l'huile, le dessus est enduit de béchamel et recouvert de deux feuilles de lasagne. Garnir de sauce à la viande hachée et saupoudrer de Provolone râpé ou finement haché. Recouvrir de béchamel et ajouter à nouveau les croûtes de lasagne. Renouveler l'arrangement en posant uniquement de la Béchamel sur la dernière croûte de lasagne et saupoudrer de parmesan râpé. Cuire au four pendant une demi-heure à 190 degrés.
Le fromage provolone est très savoureux dans les sandwichs. Les sandwichs italiens grillés sont préparés à partir de 6 cuillères à soupe de moutarde, 1 bagel, 150 grammes de bœuf, 150 grammes de Provolone, 2 cornichons, 2 cuillères à soupe de beurre, sel au goût, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
La viande est enduite d'huile d'olive, salée et grillée, en la retournant. Refroidir et couper en fines tranches. La baguette est coupée en deux dans le sens de la longueur sans couper jusqu'au bout. Enduisez l'intérieur de moutarde, mettez du Provolone tranché finement sur une moitié et recouvrez de cornichons tranchés finement et de tranches de viande. La baguette est fermée et enduite à l'extérieur de beurre ramolli. Griller, couper en deux ou trois sandwichs et servir.
Les délicieuses spécialités italiennes sont les paninis aux aubergines et au provolone. Vous avez besoin de 250 grammes de Provolone, 8 pains, 200 grammes d'aubergines marinées, 4 tasses de roquette hachée, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
La partie inférieure des pains est enduite d'huile d'olive. Les pains sont coupés en deux sans être coupés complètement. Mettez-y du Provolone, des aubergines marinées, de la roquette coupée en fines tranches et recouvrez de fromage, puis fermez avec la moitié supérieure.
Disposer les paninis sur une lèchefrite et cuire à feu moyen en recouvrant le dessus d'une autre casserole dans laquelle on place un poids pour les aplatir. Cuire au four 3 minutes, retourner et cuire encore 3 minutes.
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