2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Si vous n'avez pas assez de temps pour faire des gâteaux et que vous souhaitez décorer la table du Nouvel An avec un dessert approprié, faites un gâteau aux biscuits.
Pour la base du gâteau, vous aurez besoin de biscuits nature ou d'un autre type de biscuits plus durs - un kilogramme. Pour la crème, vous avez besoin d'un demi-kilo de fromage cottage, de deux cents grammes de sucre, d'une tasse de crème liquide ou aigre, le zeste d'un citron, du chocolat et des bonbons à la gelée.
Mélanger le cottage cheese avec le sucre et la crème jusqu'à formation d'une masse homogène et ajouter progressivement le zeste de citron que vous aurez râpé sur la râpe la plus fine.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille et couper en petits morceaux de fruits confits. Les biscuits sont disposés en trois couches sur une belle assiette en porcelaine.
Pour rendre le gâteau juteux et facile à découper, trempez chaque biscuit dans un peu de lait, de crème liquide ou de crème sure fouettée avec du sucre.
Étaler la crème bouillie entre les couches de biscuits. Après étalement, la surface de la crème est bien lissée avec le côté large du couteau pour préparer la base des prochains biscuits.
Saupoudrer des morceaux de chocolat et des bonbons à la gelée sur la crème avec laquelle la couche supérieure est étalée. Étalez la crème sur les côtés du gâteau et laissez-le au réfrigérateur pendant trois heures.
Vous pouvez décorer le gâteau avec du chocolat râpé, des chocolats, des copeaux de noix de coco et le saupoudrer de vanille, bien mélangé avec du sucre en poudre.
En utilisant des dessus de gâteau prêts à l'emploi, faites une autre version du gâteau sans cuisson. Il vous faut une cuillère à café de jus de compote, un demi-kilo de fromage cottage, trois jaunes d'œufs, cent cinquante grammes de sucre, deux vanilles, le jus d'un citron, le zeste d'un citron, trois cuillères à café de gélatine, quatre cuillères à soupe de eau, une demi-cuillère à soupe de crème, une tasse à thé de confiture de myrtilles, du sucre en poudre.
Les plateaux sont légèrement imbibés du jus de la compote, un plateau est placé dans un moule à gâteau, qui est recouvert à l'intérieur de papier d'aluminium le long des parois.
Les fruits de la confiture sont répartis sur les marais. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le fromage cottage, la vanille, le zeste de citron râpé, le jus de citron et mélanger.
La gélatine est trempée dans l'eau et laissée gonfler, fondue au bain-marie sans bouillir, mélangée à de la crème bouillie et laissée au réfrigérateur. Monter la crème en mousse et la mélanger avec la crème bouillie.
Étaler la guimauve, couvrir avec la deuxième guimauve, presser légèrement et laisser reposer au moins cinq heures au réfrigérateur. Avant de servir, retirer de la poêle et retirer délicatement le papier d'aluminium. Saupoudrer de sucre en poudre.
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