2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La gulia, aussi appelée pomme de terre, appartient à la famille des Composées. Ses parents sont la camomille, l'achillée millefeuille, le tournesol - toutes des espèces végétales utiles.
Dans notre pays, le goulasch n'est pas très cultivé. Ces dernières années, cependant, l'intérêt pour elle a commencé à croître. Cela est dû aux avantages incroyables que cette plante facile à cultiver apporte.
Gulia - ce trésor enfoui dans le sol, résiste à toutes les conditions. Sa patrie est l'Amérique du Nord, où il est utilisé depuis des milliers d'années.
Un bol de délicieuse racine contient un bouquet de substances utiles - fibres, inuline, thiamine, cholestérol, sodium, phosphore, potassium et fer. Et en plus - seulement 100 calories, faible teneur en graisses saturées et faible indice glycémique - juste la combinaison parfaite.
Les tubercules de la pomme sont récoltés au printemps, lorsque les substances précieuses de la partie supérieure de la plante y sont passées. Ils peuvent être consommés crus, au four ou cuits.
L'avantage le plus précieux du goulasch est qu'il survit dans toutes les conditions météorologiques et ne perd pas un instant ses ingrédients. Au printemps, la plante fleurit en belles fleurs jaunes et est souvent utilisée pour la décoration.
L'insuline est l'un des ingrédients précieux du goulasch. C'est un polysaccharide naturel composé à 95% de fructose. Prise à travers la pomme moulue, cette insuline agit comme un prébiotique, qui stimule naturellement la croissance de bactéries bénéfiques dans la flore intestinale.
Le gula est l'un des remèdes naturels les plus courants pour abaisser la glycémie et réduire les doses d'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type I. De plus, sa composition arrête la croissance de divers cancers et aide à absorber le calcium dans le corps. Gulli abaisse les triglycérides et le cholestérol.
La composition en glucides du goulasch est proche de celle du miel. Combiné à sa faible teneur en calories, c'est un aliment facilement digestible.
Les tubercules de pomme moulus, en revanche, sont un nettoyant parfait pour le sang, le foie et les reins. Leur apport élimine toutes les accumulations, la pollution et les métaux lourds du corps.
Il régule la tension artérielle et favorise une bonne digestion. En cas de système immunitaire affaibli, la médecine traditionnelle recommande le gulia, car il apporte au corps toutes les vitamines et minéraux nécessaires.
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Gulia - Pomme Terre
Guliata / Helianthus tuberosus / est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille des Astéracées. En apparence, le gulia ressemble fortement à un tournesol - les tiges atteignent une hauteur de 3 mètres, ont une branche forte. Les feuilles sont ovoïdes, pointues et grossières avec une largeur allant jusqu'à 10 cm et une longueur allant jusqu'à 20 cm.
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