2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La civilisation chinoise, l'une des civilisations les plus anciennes, a fait de nombreuses découvertes, dont le thé. Selon la légende, cela s'est produit vers 2 700 avant JC, et le découvreur du thé est l'empereur chinois Shen Nung, qui a régné pendant 17 générations. Son nom reste dans l'histoire de la Chine invariablement associé à la connaissance des herbes et des plantes et continue d'être vénéré par tous les pharmaciens.
Après tout ce qui a été dit jusqu'à présent, si l'on veut se familiariser avec l'histoire du thé, avec les différents types de thé, avec la façon dont il est préparé et avec les traditions du thé, il faut se tourner vers ses racines chinoises et suivre les Notions chinoises de thé, bien que cette boisson chaude puisse maintenant être servie partout dans le monde.
Selon les Chinois, il existe six types de thé qui, à l'exception des thés blancs et colorés, diffèrent par la couleur de la décoction, obtenue en les infusant. Le thé rouge, très populaire en Occident, est particulièrement intéressant. Voici ce qu'il est important de savoir à ce sujet et comment vous pouvez le préparer:
1. Le thé rouge a une couleur rougeâtre à brun foncé après avoir été infusé.
2. La façon classique de préparer la plupart des thés, y compris le rouge, consiste à ajouter 1 cuillère à café de thé pour chaque tasse et 1 pour le pot. Ajoutez ensuite de l'eau bouillante et attendez environ 3 à 5 minutes pour obtenir une belle infusion.
3. Le thé rouge est l'un des plus répandus en Europe.
4. Presque tous les thés disponibles au Royaume-Uni sont rouges. Le Darjeeling First Flush est particulièrement célèbre, qui a un goût et un arôme très forts. Ses feuilles de thé ne sont cueillies qu'en avril et en raison de leur haute qualité, ce type de thé est souvent appelé le Champagne des thés.
5. En raison de l'arôme et du goût forts des thés rouges, de nombreuses personnes préfèrent y ajouter des couleurs de fleurs différentes, le transformant ainsi en thé de fleurs. Il est important de se rappeler que l'arôme du vrai thé doit être dans un rapport de 70% à celui des fleurs.
6. Vous pouvez ajouter du miel et du citron au thé rouge, car son arôme ne diminuera pas, ce qui est l'une de ses principales caractéristiques.
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