2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La surgélation est une innovation qui soulage de nombreuses personnes. Cuisiner un dîner fait maison après une journée fatigante prend du temps pour chaque femme. Cette obligation est levée par la disponibilité de ces produits et plats surgelés pratiques. Cependant, personne ne se demande si ces aliments apportent un quelconque bénéfice à notre corps.
Les produits surgelés sont considérés comme utiles. Cela est dû au fait que les produits sont congelés presque immédiatement avant d'avoir perdu leurs substances utiles. La surgélation est même considérée comme la façon la plus saine de conserver les produits.
A titre de comparaison, les produits frais sont vendus dans le réseau commercial, qui voyage trop longtemps du producteur à l'utilisateur final. Et le goût et la consistance des produits surgelés diffèrent peu de ceux des produits frais.
Il existe d'autres processus par lesquels les aliments sont conservés plus longtemps - la mise en conserve. Cependant, il utilise des ingrédients tels que le sel ou le sucre. En comparaison, les produits stockés à basse température souffrent beaucoup moins de dégradations qualitatives et nutritionnelles que les produits en conserve et séchés.
Les congélateurs sont des appareils qui gagnent de plus en plus en popularité. Ils permettent d'économiser du temps et de l'argent, à condition de respecter trois règles de base pour garantir une alimentation saine et saine. C'est avant tout le produit lui-même qui sera stocké. Il doit être bien nettoyé et de bonne qualité.
La deuxième règle est la vitesse à laquelle le produit refroidit. Une grande quantité de produits ne doit pas être congelée en même temps. Le troisième point est la préparation préalable (blanchiment) des produits, qui permet de préserver leurs qualités. Ils doivent être nettoyés et coupés, puis bouillis dans de l'eau salée pendant 3 à 4 minutes.
Ensuite, ils sont sortis de l'eau, versés dans de l'eau froide et une fois complètement refroidis, ils sont emballés et congelés. Si les exigences spécifiées pour la préparation et le stockage des produits ne sont pas respectées, ils peuvent devenir un réel danger pour la santé humaine.
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