2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il faut une forte imagination pour faire d'un dessert une œuvre d'art, mais plusieurs chefs réussissent à montrer que ce n'est pas une tâche impossible.
Si vous êtes amateur de cuisine, vous devriez voir ces gâteaux de luxe, et si vous êtes assez chanceux, vous pourrez un jour les essayer.
1. Pomme Palais - La pâte feuilletée à la vanille nécessite du caramel maison du chef David Carmichael. Son chef-d'œuvre culinaire regorge toujours de fruits de saison et est servi dans la confiserie St. Honoré au New York Palace Hotel;
2. Salvador - les gâteaux avec ganache au chocolat noir et farce de framboises fraîches ont été inventés par le chef cuisinier Nicolas Cloaso;
3. Sant Ambroeus - il s'agit d'un gâteau avec de la mousse au chocolat et au centre de la crème au chocolat. Le nom du gâteau donne aussi le nom de toute la chaîne de confiserie qui le propose à New York;
4. Ladurée - les pâtes françaises à saveur de groseille violette ont été créées en 1862 par une boulangerie à Paris. Aujourd'hui, 15 000 de ce dessert sont vendus chaque jour;
5. Teuscher - c'est le nom des truffes à la crème de champagne Dom Perignon. Ganas est une combinaison de chocolat noir et au lait et est saupoudré de sucre en poudre. Ils ont été créés par une entreprise de chocolat suisse il y a 70 ans et sont toujours vendus dans les magasins Teuscher à Zurich;
6. Cardinal - le gâteau est fait dans une boulangerie française à New York par une cinquième génération de chefs. C'est une combinaison de mousse à la framboise, de crème brûlée, de biscuits à la framboise et de glaçage à la framboise;
7. Maman - les biscuits aux noix et aux copeaux de sel de mer sont le joyau du restaurant du sud de la France La Chassagnette. L'endroit est récompensé d'une étoile Michelin, et chaque plat y est unique;
8. Payard - le gâteau au chocolat est composé de gaufres aux noisettes, de mousse au chocolat et aux noisettes et est richement recouvert d'un glaçage au chocolat. Le gâteau est l'œuvre du maître François Payar, qui est un confiseur de troisième génération;
9. Manon Cafe - les bonbons sont faits de chocolat belge avec une garniture de noisettes entières et de crème au beurre avec du café. Seul le beurre de cacao le plus pur est utilisé pour leur préparation;
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